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Le pâtissier royal parisien, ou, Traité élémentaire et pratique de la pâtisserie ancienne et moderne : suivi d'observations utiles aux progrès de cet art, et d'une revue critique des grands bals de 1810 et 1811 / par M.A. Carême.
Kislak Center for Special Collections - Rare Book CollectionTX763 .C37 1828t. 1-2
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- Format:
- Book
- Author/Creator:
- Carême, M. A. (Marie Antonin), 1784-1833.
- Language:
- French
- Subjects (All):
- Pastry.
- Cake.
- Confectionery.
- Genre:
- Advertisements -- France -- Paris -- 19th century.
- Penn Provenance:
- Carême, M. A. (Marie Antonin) (autograph)
- Aresty, Esther B. (donor)
- Physical Description:
- 2 volumes : illustrations ; 22 cm
- Edition:
- 2. édition, révisée et corrigé.
- Other Title:
- Pâtissier royal parisien
- Traité élémentaire et pratique de la pâtisserie ancienne et moderne
- Place of Publication:
- Paris : Chez l'auteur, [et] Galerie de Bossange Père, 1828.
- Notes:
- Vol. 1 has added engr. t.p.
- Advertisements on verso of half-titles in both vols.
- OCLC:
- 13485866
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