Le pâtissier royal parisien, ou, Traité élémentaire et pratique de la pâtisserie ancienne et moderne : suivi d'observations utiles aux progrès de cet art, et d'une revue critique des grands bals de 1810 et 1811
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Carême, M. A. and Esther B. Aresty Collection of Rare Books on the Culinary Arts (University of Pennsylvania). Le pâtissier royal parisien, ou, Traité élémentaire et pratique de la pâtisserie ancienne et moderne : suivi d'observations utiles aux progrès de cet art, et d'une revue critique des grands bals de 1810 et 1811. 2. édition, révisée et corrigé. Paris : Chez l'auteur, [et] Galerie de Bossange Père, 1828.
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Carême, M. & Esther B. Aresty Collection of Rare Books on the Culinary Arts (University of Pennsylvania). (1828). Le pâtissier royal parisien, ou, Traité élémentaire et pratique de la pâtisserie ancienne et moderne : suivi d'observations utiles aux progrès de cet art, et d'une revue critique des grands bals de 1810 et 1811. 2. édition, révisée et corrigé. Paris : Chez l'auteur, [et] Galerie de Bossange Père.
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Carême, M. A. and Esther B. Aresty Collection of Rare Books on the Culinary Arts (University of Pennsylvania). Le pâtissier royal parisien, ou, Traité élémentaire et pratique de la pâtisserie ancienne et moderne : suivi d'observations utiles aux progrès de cet art, et d'une revue critique des grands bals de 1810 et 1811. 2. édition, révisée et corrigé. Paris : Chez l'auteur, [et] Galerie de Bossange Père, 1828.