Výživa V Geriatrii a Gerontologii.

Format:

Book

Author/Creator:

Vágnerová, Tereza.

Language:

Czech

Subjects (All):

Gerontologie.

Local Subjects:

Gerontologie.

Physical Description:

1 online resource (198 pages)

Edition:

1. elektronické vydání

Place of Publication:

Prague : Karolinum Press, 2020.

Summary:

Senioři tvoří v klinické péči nadpoloviční většinu pacientské populace a jejich počet celosvětově progresivně roste. S narůstajícím počtem geriatrických pacientů se zvyšuje i prevalence nutričních poruch pro stáří typických, a tedy i nutnost lépe rozumět této specifické – především nutriční – problematice. Předkládaný učební text srozumitelnou a přehlednou formou čtenáře seznamuje s tímto aktuálním a složitým tématem. Obecná část se zaměřuje na geriatrii jako medicínský obor, demografické stárnutí populace, nemocnost, fyziologické změny ve stáří, geriatrické syndromy, funkční geriatrické hodnocení a problematiku multidisciplinární péče v geriatrii. Speciální část cílí na vyšetření a hodnocení nutričního stavu, diagnostiku nutričních poruch a konkrétní choroby, které mohou přímo či nepřímo ovlivňovat nutriční stav seniorů. Každá kapitola obsahuje klíčová slova, učební cíle a zkušební otázky, které slouží k ucelení a zopakování poznatků z jednotlivých kapitol. Učebnice je určena především studentům a absolventům nutriční terapie se zájmem o oblast geriatrické (léčebné) péče, základní literaturou se pak stávají pro studenty nutriční terapie ve specializačním programu.

Contents:

Obálka

Obsah

Předmluva

Obecná část

1 Geriatrie a gerontologie (T. Vágnerová, E. Topinková)

1.1 Základní pojmy

1.2 Charakteristika stáří

2 Demografické stárnutí populace, očekávané trendy, WHO "life course" přístup (T. Vágnerová, E. Topinková)

2.1 Úvod do problematiky demografického stárnutí

2.2 Očekávané trendy, WHO "life course" přístup

3 Nemocnost a specifIka klinických projevů chorob ve stáří (E. Topinková, T. Vágnerová)

3.1 Charakter nemocnosti

3.2 Odlišnosti klinického obrazu nemoci

3.3 Časté projevy atypické symptomatologie obrazu chorob ve stáří

3.4 Chronická nemocnost u seniorů

4 Nemoc a funkční postižení, WHO koncept ICF (International Classification of Functioning) (T. Vágnerová, E. Topinková)

4.1 Funkční postižení, disabilita, invalidita

4.2 Zdravotní znevýhodnění

5 Fyziologické změny stárnoucího organismu (E. Topinková, T. Vágnerová)

5.1 Stárnutí

5.2 Orgánové změny v průběhu stárnutí

5.2.1 Gastrointestinální systém

5.2.2 Muskuloskeletální systém

5.2.3 Centrální nervová soustava

5.2.4 Renální funkce

5.2.5 Změny tělesného složení

5.2.6 Endokrinní systém

5.2.7 Imunitní systém

5.2.8 Hematologické funkce

5.2.9 Kardiovaskulární systém

5.2.10 Respirační systém

5.2.11 Smyslové poruchy

6 Kognitivní a psychologické změny související se stárnutím (P. Mádlová, E. Topinková)

6.1 Úvod do problematiky

6.2 Kognitivní porucha

6.2.1 Demence

6.2.2 Mírná kognitivní porucha

7 Geriatrické syndromy a jejich význam pro nutriční terapii (P. Mádlová, E. Topinková)

7.1 Klinický význam geriatrických syndromů

7.2 Vybrané geriatrické syndromy se vztahem k poruchám výživy

7.2.1 Syndrom kognitivního deficitu a demence

7.2.2 Syndrom deliria

7.2.3 Depresivní syndrom

7.2.4 Ostatní geriatrické syndromy.

8 Funkční geriatrické hodnocení (CGA) (T. Vágnerová, E. Topinková)

8.1 Úvod do problematiky

8.2 Oblasti komplexního geriatrického vyšetření

8.3 Nástroje využívané při komplexním geriatrickém vyšetření

8.3.1 Nástroje využívané pro hodnocení duševního zdraví

8.3.2 Nástroje využívané pro hodnocení tělesné zdatnosti a mobility

8.3.3 Nástroje využívané pro hodnocení sebeobsluhy a soběstačnosti v běžných denních činnostech

9 Koncept zdravého a aktivního stárnutí, podpora zdraví, teorie stárnutí (E. Topinková, T. Vágnerová)

9.1 Úvod do problematiky

9.2 Koncept zdravého a aktivního stárnutí

9.3 Podpora zdraví, teorie stárnutí

10 Multidisciplinární přístup u geriatrického pacienta (E. Topinková, T. Vágnerová)

10.1 Úvod do problematiky

10.2 Role nutričního terapeuta

10.3 Příklad multidisciplinární péče

11 Systém zdravotní a sociální péče o seniory v ČR a ve světě (T. Vágnerová)

11.1 Úvod do problematiky

11.2 Zdravotní služby a jejich organizace v České republice

11.2.1 Primární péče

11.2.2 Specializovaná ambulantní péče

Speciální část

12 Nutriční screening a proces nutriční péče v geriatrii

12.1 Úvod do problematiky

12.2 Nutriční screening - MNA®

12.3 Vyhodnocení nutričního screeningu a proces nutriční péče

13 Diagnostika malnutrice (T. Vágnerová)

13.1 Algoritmus nutriční diagnostiky dle GLIM

13.2 Fenotypová kritéria malnutrice

13.2.1 Neúmyslný pokles hmotnosti

13.2.2 Nízký Body Mass Index

13.2.3. Snížené množství svalové hmoty

13.3 Etiologická kritéria malnutrice

13.3.1 Nízký příjem stravy a poruchy trávení / vstřebávání živin

13.3.2 Závažnost onemocnění / míra zánětlivé odpovědi

13.4 Určení etiologie malnutrice

13.4.1 Malnutrice v nemoci (Disease Related Malnutrition, DMR)

13.4.2 Malnutrice z hladovění bez onemocnění (non-DMR).

14 Hodnocení nutričního stavu v geriatrii a gerontologii (T. Vágnerová)

14.1 Nutriční anamnéza

14.2 Fyzikální vyšetření

14.3 Antropometrické hodnocení

14.4 Metody měření tělesného složení

14.4.1 Duální rentgenová absorpciometrie (DEXA)

14.4.2 Bioimpedanční analýza (BIA)

14.4.3 Zobrazovací metody

13.5 Laboratorní vyšetření

15 Potřeba energie živin ve stáří (T. Vágnerová)

15.1 Energetická potřeba

15.2 Potřeba bílkovin

15.3 Mikronutrienty

16 Nutriční podpora (T. Vágnerová)

16.1 Základní principy nutriční podpory v geriatrii

16.2 Nutriční podpora v geriatrii a orexigenně působící léčiva

17 Geriatrická křehkost (T. Vágnerová)

17.1 Úvod do problematiky

17.2 Etiopatogeneze geriatrické křehkosti

17.3 Screening a diagnostika geriatrické křehkosti

17.4 Klíčové body

18 Sarkopenie (E. Topinková)

18.1 Definice a diagnostická kritéria sarkopenie

18.2 Výskyt sarkopenie

18.3 Důsledky sarkopenie

18.4 Klinické projevy sarkopenie

18.5 Klasifikace sarkopenie

18.6 Doporučený diagnostický algoritmus sarkopenie

18.7 Konsenzuálně definované hodnoty doporučených vyšetření a testů

18.7.1 Svalová síla

18.7.2 Svalová hmota

18.7.3 Fyzická výkonnost

18.8 Možnosti léčby sarkopenie

18.8.1 Fyzická aktivita a cvičební programy

18.8.2 Nutriční intervence

18.8.3 Kombinované intervence - fyzická aktivita a nutriční suplementace

18.8.4 Farmakologická léčba sarkopenie

19 Cévní mozkové příhody a poruchy polykání (I. Kušniariková)

19.1 Cévní mozkové příhody

19.1.1 Rizikové faktory CMP

19.1.2 Malnutrice u CMP

19.1.3 Dysfagie po CMP

19.2 Dysfagie z jiných příčin

19.3 Screening poruch polykání

19.4 Terapie dysfagie

19.5 Výživa u poruch polykání

19.6 Stravování pacientů - strategie ke snížení rizika aspirace.

19.7 Zahušťovadla a perorální nutriční doplňky vhodné pro pacienty s dysfagií

20 Orální zdraví seniorů a poruchy žvýkání (H. Michálková)

20.1 Úvod do problematiky

20.2 Funkce dutiny ústní

20.3 Involuční změny v dutině ústní ve stáří

20.3.1 Opotřebení zubů

20.3.2 Sliny a slinné žlázy

20.3.3 Žvýkání

20.3.4 Porucha chuti

20.4 Dentální hygiena u seniorů

20.5 Hodnocení nutričního stavu

21 Hojení chronických ran (T. Vágnerová)

21.1 Úvod do problematiky

21.2 Makronutrienty

21.2.1 Energetická potřeba

21.2.2 Sacharidy

21.2.3 Tuky

21.2.4 Proteiny

21.3 Mikronutrienty

21.3.1 Vitaminy

21.3.2 Minerální látky

21.4 Hydratace

22 Interakce potravin a léčiv (D. Fialová)

22.1 Úvod do problematiky

22.2 Interakce potravin a léčiv - mechanismus účinku

22.3 Příklady interakcí potravin a léčiv

22.4 Užívání léčiv s jídlem a pitím

23 Etické problémy ve stáří včeně problematiky paliativní a konce života (T. Vágnerová)

23.1 Základní etické principy v geriatrické péči

23.2 Paliativní a terminální péče

23.3 Výživa v terminální fázi

Příloha

Literatura.

Notes:

Description based on publisher supplied metadata and other sources.

ISBN:

9788024646411

8024646412

OCLC:

1231611463