Comida Chatarra, Estado y Mercado.

Format:

Book

Author/Creator:

Caravedo, Baltazar.

Contributor:

García, Emilio.

Kogan, Lluba.

Mayorga, David.

Mendoza, Juan.

O'Neill, Cecilia.

Pérez, Leda M.

Rutz, Fernando.

Runclman, Guillermo.

Schuldt, Jürgen.

Language:

Spanish

Subjects (All):

Nutrition policy.

Obesity in children.

Physical Description:

1 online resource (251 pages)

Edition:

1st ed.

Place of Publication:

Lima : Universidad del Pacifico, 2017.

Summary:

This book, edited by María Matilde Schwalb and Cynthia A. Sanborn, examines the implications and controversies surrounding Peru's Law 30021, aimed at promoting healthy eating habits among children and adolescents. The book explores the law's objectives, which include reducing obesity through nutritional education, promoting physical activity, and regulating food advertising. It presents a collection of essays from various disciplines, including law, economics, sociology, and marketing, offering diverse perspectives on the law's effectiveness and the role of state intervention. The book is intended for policymakers, academics, and those interested in public health and nutrition policies. Generated by AI.

Contents:

PORTADA

PORTADILLA

CRÉDITOS

INTRODUCCIÓN

EXPERIENCIAS A NIVEL INTERNACIONAL

UNA APROXIMACIÓN A LA LEY DE PROMOCIÓN DE LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE: LA LIBERTAD DE LOS CONSUMIDORES Y LOS LÍMITES A LA LABOR EMPRESARIAL

ANÁLISIS LEGAL Y ONTOLÓGICO DE LA NORMA

PATERNALISMO JURÍDICO Y ALIMENTACIÓN SALUDABLE

LA PUBLICIDAD EN LA LEY DE LA COMIDA CHATARRA

LA ECONOMÍA POLÍTICA - ECONOMÍA PÚBLICA

AGENCIA ESTATAL DEL BUEN COMER: LOS «MALES» COMO JUSTIFICACIÓN DE REGULACIÓN

HACIA UNA POLÍTICA PÚBLICA CON RESPECTO A LA OBESIDAD

NUTRIR Y DAR PESO A LAS POLÍTICAS PÚBLICAS

ECONOMÍA DEL COMPORTAMIENTO

LEY DE ALIMENTACIÓN SALUDABLE Y «PENSAMIENTO EN AUTOMÁTICO»

DESINCENTIVANDO EL CONSUMO DE COMIDA «CHATARRA»

EL HOMBRE DE LAS CAVERNAS CONTRA LA LEY 30021

EL MÁRKETING Y EL ROL EMPRESARIAL

OBESIDAD Y MALNUTRICIÓN: ¿Y QUÉ CULPA TIENE EL MÁRKETING?

PROMOCIÓN DE LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE Y EL MÁRKETING 3.0

NO SOLO DE CHATARRA VIVE EL HOMBRE

SOCIOLOGÍA Y CULTURA

¿ES POSIBLE CAMBIAR LOS HÁBITOS ALIMENTICIOS? UNA APROXIMACIÓN SOCIOLÓGICA

LOS VELOS Y VACÍOS DE LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE: LA LEY 30021 EN EL CONTEXTO CULINARIO DEL PERÚ

TRANSFORMACIÓN CULTURAL Y CAMBIO DE SENTIDO

ANEXOS

ANEXO I

ESTADÍSTICAS INTERNACIONALES Y DEL PERÚ: SOBREPESO Y OBESIDAD

ANEXO II

LEGISLACIÓN Generated by AI.

Notes:

Description based on publisher supplied metadata and other sources.

Part of the metadata in this record was created by AI, based on the text of the resource.

ISBN:

9789972572777

9972572773

OCLC:

1432555586