OCDE-FAO perspectivas agrícolas 2012

Format:

Book

Contributor:

Organisation for Economic Co-operation and Development, Contributor.

Organisation for Economic Co-operation and Development, Content Provider.

Series:

OCDE-FAO Perspectivas Agrícolas

OCDE-FAO Perspectivas Agrícolas, 2218-4376

Language:

Spanish

Physical Description:

1 online resource (311 pages).

Place of Publication:

[Place of publication not identified] OCDE 2013

Language Note:

Spanish

Summary:

- Prefacio - Lista de abreviaturas, acrónimos y siglas - Resumen ejecutivo - Panorámica de OCDE-FAO Perspectivas Agrícolas 2012 - Sección especial: Logrando un crecimiento en laproductividad agrícola sostenible - Biocombustibles - Cereales - Semillas oleaginosas y sus productos - Azúcar - Carne - Pescado y mariscos - Lácteos - Glosario de términos - Metodología - Anexo estadístico.

Contents:

Intro

Prefacio

Agradecimientos

Presentación de la edición 2012 en español

Índice

Lista de abreviaturas, acrónimos y siglas

Resumen de las Perspectivas

Capítulo 1. Panorámica de OCDE-FAO Perspectivas Agrícolas 2012

Introducción

El escenario: un gran repunte en el suministro para estabilizar los mercados

Desaceleración de la inflación de los precios de alimentos en el mundo

Gráfica 1.1. Las tasas de inflación de los precios de alimentosson mayores en los países en desarrollo

Cuadro 1.1. Las tasas de inflación de alimentos en los BRIIC, de enero de 2000 a enero de 2011

Los países de la OCDE

Gráfica 1.2. La inflación de los precios de alimentos muestra una ariaciónconsiderable en los BRIIC y en los países en desarrollo

Gráfica 1.3. Las tasas anuales de inflación de los precios delos alimentos: algunos países de la OCDE

Recuadro 1.1. Principales supuestos para las Perspectivas

Gráfica 1.4. El crecimiento del PIB: la incertidumbre

Cuadro 1.2. Desaceleración del crecimiento poblacional

Resumen de las principales tendencias y perspectivas del mercado

Se prevé que los precios agrícolas se mantengan en un nivel más alto

Gráfica 1.5. Se prevé que todos los precios de productos agrícolas tendrán un promediomás alto en términos nominales en 2012-2021 en relación con la década previa

Gráfica 1.6. Se prevé que los precios en términos reales de productos ganaderos mostraránalgunos de los aumentos más altos en promedio en 2012-2021 en relación con la década previa

Gráfica 1.7. Se prevé que los precios de productos agrícolasse incrementarán en términos nominales

Recuadro 1.2. Sistema de Información de Mercados Agrícolas (AMIS):Historia, objetivos y estructura1

Se prevé que la producción agrícola global se expandirá, pero a un ritmo lento.

Gráfica 1.8. Se prevé que el crecimiento anual promediode la producción agrícola neta disminuirá

Se prevé que la participación de los países en desarrollo en la producción continuará expandiéndose

Gráfica 1.9. Mayores contribuciones de los países en laproducción de biocombustibles para el año 2021

Gráfica 1.10. Cambios en la producción de cultivos

Gráfica 1.11. Cambio en la producción de productos ganaderos y pesqueros

Se anticipa que el crecimiento más fuerte en el consumo continuará

Gráfica 1.12. Un consumo más alto de productos agrícolas

Gráfica 1.13. Un consumo más alto de productos ganaderos y pesqueros

Una demanda fuerte conduce a un aumento del comercio

Cuadro 1.3. La participación del comercio de la OCDE en las importacionesy exportaciones mundiales de productos agrícolas disminuye

Gráfica 1.14. Exportaciones de productos de cultivo a la alza

Gráfica 1.15. Exportaciones de productos ganaderos y pesqueros a la alza

Gráfica 1.16. Participaciones regionales en el cambio del valoren las importaciones y exportaciones agrícolas

Riesgos e incertidumbres

El impacto de diferentes supuestos respecto al precio del petróleo crudo

Gráfica 1.17. Los precios del petróleo crudo afectan los mercadosde productos agrícolas y biocombustibles

¿Los mandatos de requerimiento de biocombustibles en Estados Unidos de Américafomentarán el comercio?

El impacto en el precio de un crecimiento menor del PIB en los países BRIC

Gráfica 1.18. Efecto en el consumo y los precios mundiales de uncrecimiento 10% menor del PIB en los países BRIC

El efecto en el precio de una apreciación del dólar estadounidense

Cuadro 1.4. Efecto de una apreciación del 10% del dólar estadounidensesobre los precios mundiales y el comercio neto para 2021.

Análisis estocástico: una ilustración de la variabilidad de los precios bajo factoresvariables que condicionan la proyección de referencia

Gráfica 1.19. Resultados de la simulación de precios de cereales en 2021

Gráfica 1.20. Volatilidad simulada de los precios de cereales

Notas

Capítulo 2. Sección especial: Logrando un crecimiento en laproductividad agrícola sostenible

¿Puede la oferta satisfacer una demanda cada vez mayor?

Cuadro 2.1 Tasas de crecimiento anual promedio en

Gráfica 2.1. Crecimiento anual de la producción agrícola global

¿Cuáles son las restricciones de tierra y agua para la agricultura?

Gráfica 2.2. Áreas vulnerables del mundo respecto a disponibilidad y calidad de tierra

Gráfica 2.3. Tierra cultivable y tierra dedicada a cultivos permanentes, pasado y futuro

Gráfica 2.4. Áreas vulnerables del mundo respecto a la disponibilidad de agua dulce

¿Cuál ha sido el desempeño del crecimiento de la productividad agrícola?

Cuadro 2.2. Crecimiento de la Productividad Total de los Factoresde la agricultura en las regiones del mundo, 1961-2009

Recuadro 2.1. Las mujeres en la agricultura: cerrar la brecha de género para el desarrollo

Gráfica 2.5. Brechas de género respecto al uso de fertilizantes

¿Cuál es el potencial de crecimiento futuro de la productividad parcial y totalde los factores?

Gráfica 2.6. Tasas de crecimiento anual del rendimiento de algunos cultivos a nivel mundial

Cuadro 2.3. Tasas promedio de crecimiento de la productividadtotal de los factores por región y sector, 2001-2040 (%)

¿Cuál sería el impacto al reducir la brecha de rendimiento en los países endesarrollo?

Gráfica 2.7. Determinantes de los rendimientos de los cultivos

Cuadro 2.4. Definición de las medidas de rendimiento

Cuadro 2.5. Estimados de las brechas de rendimiento por región.

Impactos de la reducción parcial y proporcional de las brechas de rendimiento

Cuadro 2.6. Detalles de la oferta en el nivel de referencia y resultados del escenariode reducción de la brecha de rendimiento en los países en desarrollo

Gráfica 2.8. Efectos en el precio mundial de la reducción de la brechade rendimiento de un 20% en los países en desarrollo

Gráfica 2.9. Uso mundial de los cereales secundarios y la caña de azúcar

¿Por qué es necesario el crecimiento sostenible de la productividad agrícola?

Gráfica 2.10. Proporción de los diferentes sectores en las emisiones totales de GEI generadaspor el hombre (2004, equivalentes de CO2) y proyecciones para diferentes GEI (2010-2050)

Recuadro 2.2 Una estrategia de crecimiento verde para los alimentos y la agricultura

Gráfica 2.11. Excedentes de nutrientes agrícolas por hectárea (1970-2050)

Recuadro 2.3. Reducción de las pérdidas y desperdicio de alimentos

¿Qué prácticas agrícolas pueden incrementar el crecimiento sostenible de laproductividad agrícola?

Uso más eficiente de la tierra y el agua

Recuadro 2.4. Asociaciones y crecimiento de la productividad de latierra por parte de pequeños propietarios en Indonesia

Gráfica 2.12. Rendimientos de los grandes y pequeñosproductores de cultivos perennes, 1971-2007

Recuadro 2.5. Gestión del agua en Israel

Gráfica 2.13. Eficiencia técnica en el uso del agua en agricultura

Uso más eficiente de nutrientes

Recuadro 2.6. Uso más eficiente de los fertilizantes en Bangladesh

Recuadro 2.7. El fertilizante con Zinc impulsa los rendimientos en la Anatolia central, Turquía

Gráfica 2.14. Evolución de la eficiencia del uso del nitrógenoen China y Estados Unidos de América

Recuadro 2.8 Aumento en el uso de fertilizantes en África

Uso más eficiente de la protección de cultivos.

Aprovechamiento del fitomejoramiento y la biotecnología

Desafíos de políticas

Fomento de mejores prácticas agronómicas

Creación de un entorno adecuado de políticas

Reforzamiento del sistema de innovación agrícola (AIS)

Resumen

Bibliografía

Capítulo 3. Biocombustibles

Situación del mercado

Gráfica 3.1. Fuertes precios del etanol y el biodiésel durante el periodo de las Perspectivas

Puntos principales de la proyección

Tendencias y perspectivas del mercado

Precios

Producción y uso de biocombustibles

Gráfica 3.2. Desarrollo del mercado mundial del etanol

Gráfica 3.3. Desarrollo del mercado mundial de biodiésel

Cuadro 3.1. Uso del combustible para transporte en losprincipales países productores de biocombustibles

Gráfica 3.4. Desarrollo proyectado del mercado estadounidense del etanol

Gráfica 3.5. Desarrollo proyectado del mercado europeo del biodiésel

Gráfica 3.6. Desarrollo proyectado del mercado brasileño del etanol

Comercio de etanol y biodiésel

Materias primas usadas para producir biocombustibles

Temas clave e incertidumbres

Temas mundiales

Instrumentación de las políticas de biocombustibles

Gráfica 3.7. Estructura de los mandatos estadounidenses de requerimiento debiocombustibles en la ley (RFS2), el nivel de referencia y las tres opciones para 2021

Impactos en el mercado del etanol de Estados Unidos de América

Interacciones entre los mercados de etanol de Estados Unidos de América y Brasil

Implicaciones para la producción mundial de etanol

Gráfica 3.8. Efectos en el mercado mundial del etanol

Implicaciones para los mercados del biodiésel

Implicaciones para otros sectores agrícolas

Impacto sobre otros sectores

Conclusiones clave de los escenarios

ANEXO 3.A1. Política de biocombustibles de Estados Unidos de América.

Gráfica 3.A1.1. Cantidades exigidas por los mandatos y brechas implicadas.

Notes:

Bibliographic Level Mode of Issuance: Monograph

Includes bibliographical references.

Description based on publisher supplied metadata and other sources.

ISBN:

92-64-20446-6

OCLC:

1225551360