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Plus de 100 recettes de la Cuisine Rustique Suisse : les plats de tous le jours / par Marianne Kaltenbach.
LIBRA - Rare TX723.5.S9 K3 1980
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- Format:
- Book
- Author/Creator:
- Kaltenbach, Marianne, author.
- Language:
- French
- Subjects (All):
- Cooking, Swiss.
- Physical Description:
- 64 pages : illustrations ; 21 cm
- Edition:
- Edition spéciale abrègé destinée aux sections de la Croix rouge suisse
- Other Title:
- Plus de cent recetttes de la cuisine rustique Suisse
- Cuisine rustique Suisse
- Place of Publication:
- Berne : Hallwag SA, 1980.
- Contents:
- Les Soupes
- Entrées
- Les Poissons
- Les Viandes et Les Saucisses
- - Potées
- Mets au Fromage
- Mets sans Viande
- Garnitures
- Gâteaux Salés
- Les Gâteaux
- Mets Sucrés
- Boissons.
- Notes:
- "L'œuvre originale a été publiée en langue allemande sous le titre 'Ächti Schwizer Chuchi'. Elle comprend 520 pages de recettes, et a été publiée par la société Hallwag, à Berne et Stuttgart. © 1977 : Hallwag Berne"--Title page verso.
- "Une découverte réelle de la cuisine suisse des quatre saisons avec ses recettes originales"--Back cover.
- Local Notes:
- TX723.5.S9.K3: Presented to the Penn Libraries by Nick Malgieri in 2015 has red ink marks by certain recipes in addition to penciled question marks.
- OCLC:
- 1582041378
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