Alimentación, higiene y salud.

Format:

Book

Author/Creator:

Paz Lugo, Patricia de.

Language:

Spanish

Subjects (All):

Health education.

Nutrition--Study and teaching.

Nutrition.

Physical Description:

1 online resource (352 pages)

Edition:

1st ed.

Other Title:

Alimentación, higiene y salud

Place of Publication:

Logrono : Universidad Internacional de La Rioja, S. A. (UNIR), 2015.

Summary:

This book, authored by Patricia de Paz Lugo and published by Universidad Internacional de La Rioja, provides an extensive exploration of health education, nutrition, and hygiene, particularly for children and adolescents. It addresses the fundamentals of health, the promotion of healthy lifestyles, and the role of education in fostering well-being. The text covers a wide range of topics, including dietary needs, nutritional science, food groups, and the prevention of health issues such as obesity and eating disorders. Additionally, it discusses the importance of hygiene, food safety, and the role of schools, families, and educators in promoting health. The book aims to serve as a comprehensive resource for educators, health professionals, and parents to encourage holistic health and development in younger populations. Generated by AI.

Contents:

Cubierta

INTRODUCCION

PRIMERA PARTE

Capítulo 1. Salud y estilos de vida saludables

Capítulo 2. Promoción y educación para la salud en la escuela

SEGUNDA PARTE

Capítulo 3. Alimentación y nutrición. Conceptos generales

Capítulo 4. Nutrición, alimentación y crecimiento

Capítulo 5. Nutrientes y energía

Capítulo 7. Lípidos

Capítulo 8. Proteínas

Capítulo 9. Vitaminas

Capítulo 10. Minerales

Capítulo 11. Agua

Capítulo 12. Fibra alimentaria

Capítulo 13. Grupos de alimentos

Capítulo 14. La digestión de los alimentos y la absorción de los nutrientes

Capítulo 15. Alimentación saludable

Capítulo 16. Alimentos funcionales. Probióticos y prebióticos en la infancia y la adolescencia

Capítulo 17. Alimentación en la infancia temprana

Capítulo 18. Alimentación del nino en edad escolar

Capítulo 19. Alimentación en el adolescente

Capítulo 20. La dieta mediterránea

Capítulo 21. Formas alternativas de alimentación

Capítulo 22. Hábitos alimentarios. Posibilidades educativas

Capítulo 23. El comedor escolar

Capítulo 24. Valoración del estado nutricional en ninos y adolescentes

Capítulo 25. La obesidad en el nino y el adolescente

Capítulo 26. Alergias e intolerancias alimentarias

Capítulo 27. El nino qué no come

Capítulo 28. Trastornos de la conducta alimentaria: anorexia nerviosa y bulimia nerviosa

Capítulo 29. El etiquetado de los alimentos

Capítulo 30. Higiene alimentaria

TERCERA PARTE

Capítulo 31. Importancia de la higiene personal

Capítulo 32. Higiene bucodental

Capítulo 33. Higiene postural en la edad escolar

Capítulo 34. El sueno y el descanso en la infancia y en la adolescencia

Capítulo 35. Actividad física, deporte y ejercicio en ninos y adolescentes

Bibliografía.

Notes:

Description based on publisher supplied metadata and other sources.

Part of the metadata in this record was created by AI, based on the text of the resource.

ISBN:

84-16125-61-9

OCLC:

1017002855