齊民要術 石聲漢譯注C石定枎補注C譚光萬補注

Format:

Book

Series:

中華經典名著全本全注全譯叢書

Language:

Chinese

Physical Description:

1 online resource

Contained In:

Zhonghua jing dian gu ji ku

Place of Publication:

北京 中華書局 2018

Language Note:

Chinese simplified Chinese scripts

Summary:

《齊民要術》，石聲漢譯注，石定枎、譚光萬補注。《齊民要術》第一次全面記載了6世紀及之前我國黄河中下游旱地農業的生産狀况及農業技術；精確、細緻地總結了勞動人民從實踐中積累的精耕細作的優良傳統；是當時最全面、最系統、最豐富、最詳盡的一部農業科學知識集成；也是世界上最古老的農業科學專著之一。全書共10卷92篇，11萬餘字。分别記載了當時已掌握的關于穀物、蔬菜、果樹、林木、特種作物的耕作、選育、栽培、保護的方法及畜牧、漁業、釀造、烹調等方面的技術經驗。對農、林、牧、副、漁各農業部門，和當時平民百姓謀"資生之業"所必需的重要技術，已經概括無遺。

Notes:

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Publisher Number:

ZHB063000054

ZSK11890