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Milchchemisches Praktikum : Zum Selbstunterricht und Gebrauch an milchwirtschaftlichen Laboratorien / Oskar von Sobbe.
- Format:
- Book
- Author/Creator:
- Sobbe, Oskar von, Author.
- Language:
- German
- Physical Description:
- 1 online resource (162 p.)
- Edition:
- Reprint 2020
- Place of Publication:
- Berlin ; Boston : De Gruyter, [2020]
- Language Note:
- In German.
- Summary:
- Keine ausführliche Beschreibung für "Milchchemisches Praktikum" verfügbar.
- Contents:
- Frontmatter
- Vorwort.
- Inhaltsübersicht.
- Einleitung.
- Erstes Kapitel: Allgemeiner Teil.
- Zweites Kapitel: Die Milchuntersuchung.
- Drittes Kapitel: Die Butteruntersuchung.
- Viertes Kapitel: Die Küseuntersuchung.
- Fünftes Kapitel: Die Untersuchung der Molkereihilfsstosse.
- Sechstes Kapitel: Zusammenstellung und Nachweis der Konservierungsmittel für Milch und Molkereiprodukte
- Schlußwort.
- Notes:
- Description based on online resource; title from PDF title page (publisher's Web site, viewed 28. Okt 2020)
- Description based on publisher supplied metadata and other sources.
- ISBN:
- 9783112339169
- 3112339169
- OCLC:
- 1202624077
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