Die Geschichte der Ernährung / Hans Lichtenfelt.

Format:

Book

Author/Creator:

Lichtenfelt, Hans, Author.

Language:

German

Subjects (All):

Physiology.

Physical Description:

1 online resource (384 pages)

Edition:

Reprint 2018

Place of Publication:

Berlin ; Boston : De Gruyter, [2018]

Georg Andreas Reimer Verlag, [1913]

Language Note:

In German.

Summary:

Keine ausführliche Beschreibung für "Die Geschichte der Ernährung" verfügbar.

Contents:

Frontmatter

Vorwort.

Inhaltsverzeichnis.

1. Kapitel . Zweck und Quellen der Ernährung

2. Kapitel. Ernährung in urgeschichtlicher Zeit.

3. Kapitel. Ernährung bei älteren nichteuropäischen Völkern.

4. Kapitel . Ernährung neuerer geschichtlicher Völker bis ins Frühmittelalter

5. Kapitel . Ernährung neuerer geschichtlicher Völker vom Frühmittelalter bis zum Ausgang des 18. Jahrhunderts.

6. Kapitel . Die Vervollkommnung in der Benutzung pflanzlicher Nahrung.

7. Kapitel. Der Ausnutzungsgrad der tierischen Nahrung

8. Kapitel . Entwicklung der chemischen und physiologischen Erkenntnis in Bezug auf Ernährung.

9. Kapitel. Volkswirtschaftliche Ergebnisse des Studiums der Ernährung.

10. Kapitel . Die Gestaltung des Verbrauches an Nahrung auf Grund von Wirtschaftsrechnungen.

11. Kapitel. Ernährung und Volksgesundheit

Notes:

Description based on online resource; title from PDF title page (publisher's Web site, viewed 21. Dez 2019)

Description based on publisher supplied metadata and other sources.

ISBN:

9783111665856

3111665852

OCLC:

1029824512