Vin, vigne et vignerons : En lyonnais et beaujolais; [(XVI.-XVIII. siècles)] / Georges Durand.

Format:

Book

Author/Creator:

Durand, Georges, author.

Series:

Civilisations et sociétés ; 63.

Civilisations et Sociétés ; 63

Language:

French

Subjects (All):

Wine and wine making--France--Beaujolais.

Wine and wine making.

Wine and wine making--France--Lyon Region.

Physical Description:

1 online resource (540 p.)

Edition:

Reprint 2014

Place of Publication:

Berlin ; Boston : De Gruyter Mouton, [2014]

Language Note:

French

Contents:

Frontmatter

INTRODUCTION

Chapitre I. CONSOMMATION

Chapitre II. LA VILLE CONSOMMATRICE

Chapitre III. COMMERCE

Chapitre IV. PRIX

Chapitre V. VINIFICATION

Chapitre VI. VIGNOBLE

Chapitre VII. TERROIR

Chapitre VIII. TRAVAIL

Chapitre X. VILLAGE

Chapitre XI. PAYS

CONCLUSION

INDEX RERUM

TABLE DES TABLEAUX

TABLE DES GRAPHIQUES

TABLE DES CARTES

TABLE DES MATIÈRES

Backmatter

Notes:

Includes index.

Description based on online resource; title from PDF title page (publisher's Web site, viewed 06. Sep 2019)

ISBN:

9783111714660

3111714667

OCLC:

922710684