Brot - Butter - Kanonen : Die Ernährungswirtschaft in Deutschland unter der Diktatur Hitlers / Gustavo Corni, Horst Gies.

Format:

Book

Author/Creator:

Corni, Gustavo, author.

Gies, Horst, author.

Language:

German

Subjects (All):

Food industry and trade--Germany--History--20th century.

Food industry and trade.

Food industry and trade--Government policy--Germany--History--20th century.

Farm produce--Germany--History--20th century.

Farm produce.

Food supply--Germany--History--20th century.

Food supply.

Physical Description:

1 online resource (644 p.)

Edition:

Reprint 2015

Place of Publication:

Berlin : Akademie Verlag, [2015]

Language Note:

German

Summary:

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Contents:

Frontmatter

Inhalt

Einleitung

I. Ernährungswirtschaft als landwirtschaftliche Interessenpolitik

1. Programmatische Ungereimtheiten: Reagrarisierung oder Industrialisierung?

2. Interessenpolitische Kontinuitäten: Staatsintervention oder ständische Selbstverwaltung?

3. Zusammenfassung

II. Der Reichsnährstand als Organisation der NS-Ernährungswirtschaft

1. Die Entstehungsgeschichte

2. Die Organisationsstruktur

3. Kompetenzstreitigkeiten und Machtkonflikte

4. Zusammenfassung

III. Die Agrarmarktregelung und ihre Folgen für die Ernährungswirtschaft

1. Leitmotive, Ziele und Zielkonflikte

2. Die Steuerung der Produktion von Nahrungsgütern in der Landwirtschaft

3. Erfassung, Kontrolle, Überwachung, Zwang - Reglementierung vom Erzeuger über den Händler bis zum Verbraucher

4. Handelspolitik im Dienst der Ernährungswirtschaft

5. Zusammenfassung

IV. Die deutsche Ernährungswirtschaft im Zweiten Weltkrieg

1. Die Erfahrung des Ersten Weltkrieges und das Blockade-Syndrom

2. Der Beginn der Kriegsernährungswirtschaft

3. Strukturelle Engpässe in der Produktion

4. Die Agrarproduktion im Zweiten Weltkrieg

5. Ernährungswirtschaft im europäischen Großraum

6. Die Lebensmittelrationierung und ihre Folgen für die Bevölkerung

7. Zusammenfassung

V. Resümee

Anhang

1. Abkürzungsverzeichnis

2. Tabellenverzeichnis

3. Verzeichnis der Quellen und Literatur

4. Personenregister

5. Sachregister

Notes:

Description based upon print version of record.

Includes bibliographical references and index.

Description based on online resource; title from PDF title page (publisher's Web site, viewed 08. Jul 2019)

Description based on publisher supplied metadata and other sources.

ISBN:

9783050072494

3050072490

OCLC:

979911887