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Managementformen im Tourismus / Harald Dettmer, Bernd Eisenstein, Axel Gruner, Thomas Hausmann, Claude Kaspar, Werner Oppitz, Anna Maria Pircher-Friedrich, Gerhard Schoolmann.
- Format:
- Book
- Author/Creator:
- Dettmer, Harald, author.
- Eisenstein, Bernd, author.
- Gruner, Axel, author.
- Hausmann, Thomas, author.
- Kaspar, Claude, author.
- Oppitz, Werner, author.
- Pircher-Friedrich, Anna Maria, author.
- Schoolmann, Gerhard, author.
- Series:
- WiSo-Lehr- und Handbücher
- WiSo-Lehr- und Handbücher
- Language:
- German
- Subjects (All):
- Tourism--Management.
- Tourism.
- Physical Description:
- 1 online resource (307 p.)
- Place of Publication:
- Berlin ; Boston : Oldenbourg Wissenschaftsverlag, [2010]
- Language Note:
- German
- Summary:
- "Managementformen im Tourismus" hat zum einen das Ziel, relevante Bereiche der Tourismuswirtschaft des deutschsprachigen Raumes vorzustellen, und zwar unter Berücksichtigung der Interdependenz von Theorie und Praxis in der Touristikbranche und im Gastgewerbe. Zum anderen wird der internationalen Dimension des Tourismus dabei in besonderem Maße Rechnung getragen. Aufgaben zur Lernerfolgssicherung in Form von Fragen und Fällen schließen die inhaltlichen Kapitel in Form eines Fragenkataloges ab. Dieser gibt Gelegenheit zur autodidaktischen Prüfung des Wissensstandes respektive zur Festigung und Anwendung des gelernten Wissens. Lösungen bzw. Lösungshinweise zu den Aufgaben befinden sich im Anhang des Buches.
- Contents:
- Front Matter
- Grundlagen des Tourismusmanagements
- Destinationsmanagement
- Umweltmanagement
- Management von gastronomischen Betrieben - Struktur, Entwicklung, Trends
- Gästebindungsmanagement in der Hotelierie
- Yield Management
- Changemanagement
- Ganzheitliches Menschenbild in Tourismusunternehmen - Quelle für Lebensqualität, Servicequalität und nachhaltige Wertsteigerung.
- Beschwerdemanagement
- Back Matter
- Notes:
- Description based upon print version of record.
- Includes bibliographical references and index.
- Description based on online resource; title from PDF title page (publisher's Web site, viewed 08. Jul 2019)
- ISBN:
- 9783486700268
- 348670026X
- OCLC:
- 879550719
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