Marketing-Management in der Hotellerie / Marco A. Gardini.

Format:

Book

Author/Creator:

Gardini, Marco A., author.

Language:

German

Subjects (All):

Hospitality industry--Management.

Hospitality industry.

Physical Description:

1 online resource (656 p.)

Edition:

2., vollständig überarb. und erw. Aufl.

Place of Publication:

Berlin ; Boston : Oldenbourg Wissenschaftsverlag, [2014]

Language Note:

German

Summary:

Die 2. Auflage des Standardwerks Marketing-Management in der Hotellerie umfasst neben zusätzlichen Beiträgen aus der Unternehmenspraxis (Hotel Bareiss, Ritz Carlton, Steigenberger, Choice Hotels, Lindner, Accor) und der Hotelberatung (TREUGAST Solutions Group, CHD Expert Group, ZargesvonFreyberg Hotelconsulting, Toedt, Dr. Selk, Coll.) auch Überarbeitungen und Erweiterungen insbesondere im Bereich der Markenführung, des Strategischen Marketing sowie auch den Trends und Entwicklungen in der internationalen Hotellerie eine verstärkte Aufmerksamkeit geschenkt wird.

Contents:

Frontmatter

Inhaltsverzeichnis

Abbildungsverzeichnis

Kapitel A. Einleitende Bemerkungen Zum Lehrbuch

Vorwort Zur 2. Auflage / Gardini, Marco A.

Vorwort zur Ersten Auflage

Von der Kunst, Gäste zu bewirten / Bareiss, Hermann

Kapitel B. Konzeptionelle Grundlagen des Marketing-Management in der Hotellerie

1. Marketing als Managementaufgabe

2. Die Hotellerie als Dienstleistungsbranche

Hotel-Trends: Wohin bewegt sich die Branche? / Pütz-Willems, Maria

Kapitel C. Informations- und Entscheidungsgrundlagen des Marketing-Management in der Hotellerie

1. Marketinginformationen und Analyse des Marketingumfelds

2. Marketingforschung in der Hotellerie

3. Analyse des Käuferverhaltens

Feedbacksysteme in der deutschen Hotellerie: Gästebewertungen treten in den Vordergrund / Schmidt, Rolf W.

Kapitel D. Strategisches Marketing-Management in der Hotellerie

1. Grundlagen des Strategischen Management

2. Unternehmens- und Marketingziele in der Hotellerie

3. Strategische Marketing-Analyse

4. Ermittlung von Marktsegmenten und Auswahl von Zielmärkten

5. Grundlegende strategische Verhaltensweisen im Wettbewerb

6. Strategische Implikationen in der Hotellerie

Erfolgreiches Unternehmertum in der Hotellerie: Erfolgsfaktoren und Beispiele aus der Unternehmenspraxis / Gerhard, Stephan

Kapitel E. Querschnittsprozesse und übergreifende Entscheidungstatbestände im Marketing-Management in der Hotellerie

1. Qualitätsmanagement in der Hotellerie

2. Markenmanagement in der Hotellerie

3. Management von Kundenbeziehungen in der Hotellerie

4. Innovationsmanagement in der Hotellerie

5. Internationales Marketing-Management in der Hotellerie

Internationales Marketing-Management in der Franchise Hotellerie am Beispiel von Choice Hotels International / Bäder, Nadja / Wichmann, Angela

Kapitel F. Management der operativen Marketingprogramme in der Hotellerie

1. Management der Leistungsprogramme

2. Preismanagement

3. Management des Distributionssystems

4. Management der Kommunikationsbeziehungen

5. Internes Marketing-Management

Personalmanagement in der Hotellerie - Von der Personalverwaltung zum Internen Marketing am Beispiel der Lindner Hotels AG / Dost, Jürgen

Kapitel G. Marketingkoordination und Marketingkontrolle in der Hotellerie

1. Organisation und Umsetzung von Marketingprogrammen

2. Voraussetzungen und Barrieren im Marketing-Management

3. Bewertung und Kontrolle der Marketingleistung

Das Zero-Based-Budgeting und die Balanced Scorecard als Instrumente des hotelleriespezifischen Marketing-Controllings - Einführung in Privathotels / von Freyberg, Burkhard / Zarges, Stephanie

Literaturverzeichnis

Sachwortregister

Informationen zum Autor

Backmatter

Notes:

Description based upon print version of record.

Includes bibliographical references and index.

Description based on online resource; title from PDF title page (publisher's Web site, viewed 08. Jul 2019)

ISBN:

3-486-84670-1

OCLC:

979835155