Tenside.

Format:

Book

Author/Creator:

Tadros, Tharwat F.

Series:

De Gruyter STEM

Language:

German

Physical Description:

1 online resource (264 pages)

Edition:

1st ed.

Place of Publication:

Berlin/Boston : Walter de Gruyter GmbH, 2022.

Summary:

Tenside sind oberflächenaktive Stoffe, Moleküle, die eine wichtige Rolle in Emulsionen, Suspensionen und Schäumen spielen. Sie finden breite Anwendung in der Körperpflege, Kosmetik, Pharmazie, Agrochemie und Lebensmittelindustrie. Ihre Klassifizierung, ihre physikalischen Eigenschaften, ihr Phasenverhalten, ihre Wirkungen und Anwendungen werden in diesem Buch praxisnah behandelt.

Contents:

Intro

Vorwort

Inhaltsverzeichnis

1 Allgemeine Einführung

2 Allgemeine Klassifizierung von Tensiden

3 Aggregation von Tensiden, Strukturen der Selbstorganisation, flüssigkristalline Phasen

4 Adsorption von Tensiden an Grenzflächen

5 Tenside als Emulgatoren

6 Tenside als Dispersionsmittel und zur Stabilisierung von Suspensionen

7 Tenside zur Schaumstabilisierung

8 Tenside in Nanoemulsionen

9 Tenside in Mikroemulsionen

10 Tenside als Benetzungsmittel

11 Industrielle Anwendungen von Tensiden

Register.

Notes:

Description based on publisher supplied metadata and other sources.

Other Format:

Print version: Tadros, Tharwat F. Tenside

ISBN:

9783110798579

3110798573

OCLC:

1354208710