Food urbanism : typologies, case studies, strategies / Craig Verzone and Cristina Woods ; edited by Danielle Alexander.

Format:

Book

Author/Creator:

Verzone, Craig, author.

Woods, Christina, author.

Contributor:

Alexander, Danielle, editor.

Language:

English

Subjects (All):

Urban agriculture.

Urban landscape architecture.

Food supply.

Physical Description:

1 online resource (266 p.)

Place of Publication:

Basel, Switzerland : Birkhauser, [2021]

Language Note:

In English.

Summary:

Die Landwirtschaft kehrt in neuer Gestalt in die Städte zurück. Wo findet sie hier Räume und wie kann sie das städtische Leben mitprägen? Die Motivation ist vielschichtig: Aufwertung städtischer Grünräume, Begegnung mit der Natur, Biodiversität – aber auch die Suche nach Zukunftsmodellen für eine nachhaltige Nahrungsmittelproduktion. Food Urbanism ist ein durchdachtes Entwurfs- und Planungsinstrument, das Typologien, Werkzeuge, Evaluierungsmethoden und Strategien vorstellt und praktische Anwendungsmethoden in der Stadt- und Landschaftsplanung zeigt. Die zahlreichen Projekte – in verschiedenen Maßstäben von groß zu klein – führen anschaulich vor Augen, wie Nahrungsproduktion die Lebensqualität im städtischen Raum verbessern kann.

Methods and solutions

Contents:

Frontmatter

Contents

1. Introduction

Preface

2. Principles of Urban Quality

3. From Continuous Productive Urban Landscapes to Food Urbanism

Essay

4. Typologies

Introduction

Sites

Growers

Production Entities

Urban Forms and Ingredients

Toolkit

5. Case Studies

Agro-Urban Park Bernex, Switzerland

Design Research in Practice

Urban Scenarios

Urban Acupuncture

6. Urban Strategies

7. Appendix

The Atlas

Selected Bibliography and References

References

Contributors to the Food Urbanism Initiative

About the Authors

Imprint

Notes:

Description based on print version record.

Includes bibliographical references and index.

ISBN:

3-0356-1567-5

OCLC:

1257493592