Herramientas analíticas en biotecnología / Giuseppe Meca de Caro [and 5 others].

Format:

Book

Author/Creator:

Meca, Giuseppe, author.

Series:

Educació. Laboratori de materials ; 85.

Colección: Educació. Laboratori de materials ; 85

Language:

Spanish

Subjects (All):

Biotechnology.

Physical Description:

1 online resource.

Edition:

Edición digital : illustrations.

Place of Publication:

València : Universitat de València, 2021.

System Details:

text file

PDF

Summary:

La biotecnología es el conjunto de disciplinas qué estudian a los seres vivos y los componentes de estos con el fin de generar productos y procesos mediante técnicas de ingeniería genética, algo qué tiene cada vez más aplicaciones en diversas áreas como la química, la agricultura, la sanidad, etc. El objetivo de este libro es describir las diferentes técnicas analíticas qué se emplean en biotecnología y su principal novedad es qué aporta una síntesis completa y actualizada de estas (microbiología, proteómica, peptidómica y metabolómica) en un único volumen qué resulta accesible tanto para estudiantes como para profesionales del ámbito biotecnológico y demás ciencias afines.

Contents:

Cover

Portada

Copyright

Índice

Capítulo 1. Técnicas microbiológicas en biotecnología

1. BIOSEGURIDAD EN EL LABORATORIO

2. OBSERVACIÓN AL MICROSCOPIO DE PREPARACIONES FIJAS

3. PREPARACIÓN DE MEDIOS DE CULTIVO Y LA NECESIDAD DE PRACTICAR LA TÉCNICA ASÉPTICA

4. OBSERVACIÓN MORFOLÓGICA DE COLONIAS BACTERIANAS

5. TÉCNICAS DE INOCULACIÓN

6. TINCIÓN DE MICROORGANISMOS

7. DETERMINACIÓN DEL NÚMERO DE MICROORGANISMOS ESPORÓGENOS EN ALIMENTOS

8. EVALUACIÓN DE LA ACTIVIDAD BACTERIOSTÁTICA Y BACTERICIDA DE DIVERSOS COMPUESTOS

9. RECUENTO DE BACTERIAS HETERÓTROFAS TOTALES EN SUELO. TÉCNICA DEL NÚMERO MÁS PROBABLE

10. IDENTIFICACIÓN MOLECULAR DE ESPECIES DE MICROORGANISMOS

11. MAPAS DE RESTRICCIÓN

12. EVOLUCIÓN DE RESISTENCIA A ANTIBIÓTICOS EN 'ESCHERICHIA COLI'

13. AISLAMIENTO Y CUANTIFICACIÓN DE BACTERIÓFAGOS DE VIBRIO SP. A PARTIR DE MOLUSCOS: EL ENSAYO DE PLACA

Capítulo 2. Biología molecular y celular

1. INTRODUCCIÓN

2. ÁCIDOS NUCLEICOS Y PROTEÍNAS

3. REPLICACIÓN TRANSCRIPCIÓN Y TRADUCCIÓN

4. TÉCNICAS BÁSICAS DE BIOLOGÍA MOLECULAR

5. TÉCNICAS BÁSICAS DE BIOLOGÍA CELULAR

6. CONCLUSIONES

Capítulo 3. Proteómica y peptidómica

2. PROTEÓMICA BASADA EN GELES

3. PROTEÓMICA BASADA EN SISTEMAS LIBRES DE GELES

4. PROTEÓMICA CUANTITATIVA BASADA EN EL MARCAJE ISOTÓPICO

5. PROTEÓMICA CUANTITATIVA LIBRE DE MARCAJE ISOTÓPICO

6. PEPTIDÓMICA

7. APLICACIONES DE LA PROTEÓMICA Y PEPTIDÓMICA EN EL CAMPO AGROALIMENTARIO

8. CONCLUSIONES

Capítulo 4. Metabolómica

1. METABOLÓMICA Y BIOLOGÍA DE SISTEMAS

2. PREPARACIÓN DE MUESTRAS PARA EL ANÁLISIS METABOLÓMICO

3. ANÁLISIS METABOLÓMICO

4. METABOLÓMICA EN ALIMENTOS

Bibliografía.

Notes:

Includes bibliographical references.

Online resource; title from PDF title page (Digitalia, viewed May 4, 2023)

OCLC:

1379463603