Turismo gastronómico : estrategias de marketing y experiencias de éxito / Carlos Flavián Blanco, Carmina Fandos Herrera (coordinadores).

Format:

Book

Author/Creator:

Flavián Blanco, Carlos.

Contributor:

Flavián Blanco, Carlos, coordinador.

Fandos Herrera, Carmina, coordinadora.

Series:

Ciencias sociales (Zaragoza, Spain) ; 82.

Ciencias sociales ; 82

Language:

Spanish

Genre:

Libros electrónicos.

Physical Description:

1 online resource (265 p.)

Place of Publication:

Zaragoza : Prensas Universitarias de Zaragoza, 2011.

Language Note:

Spanish

Contents:

TURISMO GASTRONÓMICO (...); PÁGINA LEGAL; ÍNDICE; PRIMERA PARTE INTRODUCCIÓN; CAPÍTULO 1 HACIA LA NUEVA CULTURA DEL TURISMO GASTRONÓMICO; CAPÍTULO 2 OPORTUNIDADES PARA EL TURISMO GASTRONÓMICO EN DESTINOS RURALES; SEGUNDA PARTE IMPORTANCIA DE LA IMAGEN Y DEL LUGAR DE ORIGEN DEL PRODUCTO; CAPÍTULO 3 LAS RESPUESTAS DEL TURISTA ANTE LA IMAGEN DEL LUGAR DE ORIGEN DEL PRODUCTO; CAPÍTULO 4 EL PRODUCTO AGROALIMENTARIO COMO ATRIBUTO DE IMPORTANCIA EN LA FORMACIÓN DE LA IMAGEN DEL DESTINO TURÍSTICO

CAPÍTULO 5 PRODUCTOS AGROALIMENTARIOS DE CALIDAD, GASTRONOMÍA Y PATRIMONIO CULTURAL: ACTIVOS PARA LA PROMOCIÓN DEL TERRITORIO Y DE DESTINOS TURÍSTICOSTERCERA PARTE ALGUNAS EXPERIENCIAS DE TURISMO GASTRONÓMICO; CAPÍTULO 6 ESTRATEGIAS EMPRESARIALES SEGUIDAS EN TURISMO ENOLÓGICO: ANÁLISIS DE CASOS PRÁCTICOS ESPAÑOLES; CAPÍTULO 7 EL ACEITE DE OLIVA COMO ELEMENTO NUCLEAR PARA EL DESARROLLO DEL TURISMO; CAPÍTULO 8 LAS RUTAS DEL JAMÓN EN ESPAÑA COMO PRODUCTO DE TURISMO GASTRONÓMICO. ANÁLISIS Y PERSPECTIVAS DE FUTURO PARA EL CASO DE TERUEL

Notes:

Description based upon print version of record.

Description based on online resource; title from PDF title page (ebrary, viewed june 17, 2014).

ISBN:

84-15538-51-0

OCLC:

927549637