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La ciencia y la cocina
- Format:
- Book
- Author/Creator:
- Miguel Castro, Marta
- Series:
- ¿Qué sabemos de?.
- ¿Qué sabemos de?
- Language:
- Spanish
- Subjects (All):
- Alimentos.
- Artes culinarias.
- Cocina.
- Gastronomía.
- Local Subjects:
- Alimentos.
- Artes culinarias.
- Cocina.
- Gastronomía.
- Genre:
- Libros electrónicos.
- Physical Description:
- 1 recurso en línea
- Place of Publication:
- Consejo Superior De Investigaciones Científicas
- Notes:
- Incluye epílogo.
- Incluye índice.
- Incluye bibliografía.
- Versión impresa
- ISBN:
- 9788400112318
- 8400112318
- OCLC:
- 1427599498
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