Betabeles y revoluciones : el Partido Liberal Mexicano y la producción de remolacha azucarera en el sur de California y el sureste de Colorado, 1890-1929 / David Adán Vázquez Valenzuela.

Format:

Book

Author/Creator:

Vázquez Valenzuela, David Adán, author.

Language:

Spanish

Subjects (All):

Agriculture--United States.

Agriculture.

Farm produce--United States.

Farm produce.

Physical Description:

1 online resource (662 pages)

Place of Publication:

Ciudad de México : El Colegio de Mexico, A.C., 2023.

Summary:

La remolacha azucarera, o betabel, como era conocido este cultivo por los jornaleros mexicanos, se introdujo en Estados Unidos en los años posteriores a la Guerra Civil. Ese conflicto destruyó los campos cañeros de Luisiana y provocó un aumento desmedido en las importaciones de azúcar desde el Caribe. Como consecuencia, autoridades gubernamentales y empresarios optaron por este tubérculo como una fuente de endulzantes. Cuando la siembra de remolacha se expandió, las compañías azucareras estadounidenses contrataron a miles de trabajadores mexicanos para su cuidado y cultivo. Se formaron entonces núcleos de población de origen mexicano en los campos cercanos a las refinerías de azúcar que utilizaban esta planta como insumo. Hasta ahí llegaron representantes del Partido Liberal Mexicano (plm) buscando apoyo logístico y económico para hacer frente al gobierno de Porfirio Díaz. La obra que el lector tiene en sus manos analiza las condiciones sociales que generó este cultivo y que propiciaron también la expansión del plm en varias zonas agrícolas del suroeste de Estados Unidos.

Contents:

INTRODUCCIÓN

I. LA BÚSQUEDA DE LA AUTOSUFICIENCIA AZUCARERA

II. ¿QUIÉN SE APRIETA EL CINTURÓN? La expansión de la empresa azucarera de los hermanos Oxnard, 1890-1920

III. CAMPAMENTOS, COLONIAS Y BARRIOS

IV. "SOLDADOS DEL SUELO": EL PELEMISMO EN LOS CAMPOS REMOLACHEROS, 1904-1918

V. DEBILITAMIENTO Y RECONFIGURACIÓN POLÍTICA, 1917-1929

EPÍLOGO

CONCLUSIONES

ANEXOS

ARCHIVOS Y FUENTES BIBLIOHEMEROGRÁFICAS

AGRADECIMIENTOS

ÍNDICE ANALÍTICO

ÍNDICE DE ANEXOS, CUADROS, DIAGRAMAS, FOTOS, GRÁFICAS Y MAPAS.

Notes:

Description based on publisher supplied metadata and other sources.

ISBN:

9786075645261

6075645268