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Gastronomía e imperio : La cocina en la historia del mundo / Rachel Laudan ; traducción de Ix-Nic Iruegas, Ignacio Padilla.
- Format:
- Book
- Author/Creator:
- Laudan, Rachel, autora.
- Series:
- Sección Obras de Historia.
- Sección Obras de Historia
- Language:
- Spanish
- Subjects (All):
- Cooking--History.
- Cooking.
- Food--Social aspects.
- Food.
- Alimentos--Aspectos sociales.
- Cocina--Historia.
- Hábitos alimenticios--Historia.
- Local Subjects:
- Alimentos--Aspectos sociales.
- Cocina--Historia.
- Hábitos alimenticios--Historia.
- Genre:
- Libros electronicos.
- Physical Description:
- 1 recurso en línea (565 páginas) : ilustraciones
- Other Title:
- Cocina en la historia del mundo
- Place of Publication:
- Cuidad de México : FCE - Fondo de Cultura Económica, 2020.
- Notes:
- Incluye índice analítico.
- Incluye índice.
- Incluye bibliografía.
- Descripción basada en metadatos suministrados por el editor y otras fuentes.
- ISBN:
- 607-16-6798-4
- OCLC:
- 1285725058
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