Mastitis, confort animal y calidad de leche / Carina Porporatto y Verónica Felipe (Compiladores).

Format:

Book

Contributor:

Porporatto, Carina, comp.

Felipe, Verónica, comp.

e-libro, Corp.

Language:

Spanish

Subjects (All):

Mastitis bovina.

Calidad de leche.

Udder--Diseases.

Milk--Quality.

Local Subjects:

Mastitis bovina.

Calidad de leche.

Udder--Diseases.

Milk--Quality.

Physical Description:

1 online resource (53 p.)

Place of Publication:

Villa María, Córdoba : Eduvim, 2011.

Language Note:

Spanish

Summary:

La producción y distribución de lácteos conforma un complejo productivo de larga trayectoria a nivel mundial y nacional. Argentina es el segundo país productor de leche de América Latina. La provincia de Córdoba es una de las principales productoras de leche con la mayor cantidad de establecimientos industriales ubicados en la cuenca de Villa María. En los últimos años se produjeron cambios profundos en los sistemas de producción de leche, referentes a la alimentación de los animales y el tiempo afectado bajo condiciones de pastoreo y/o confinamiento. En este nuevo panorama, la calidad de la leche y la salud de la ubre juegan un papel central. La mastitis es la enfermedad que genera mayores pérdidas en la industria láctea y a los productores. Disminuye la producción individual y la calidad de la leche obtenida, además de condicionar la duración de la lactancia. Conocer las nuevas estrategias utilizadas en los tambos modelos de la zona permitirá adaptarnos a los cambios y posicionarnos en el mercado de manera competitiva.

Contents:

MASTITIS, CONFORT ANIMAL Y CALIDAD DE LECHE; PÁGINA LEGAL; ÍNDICE; PRÓLOGO; ROL DE LA RUTINA DE ORDEÑO EN LA INTENSIFICACIÓN; INSTALACIONES Y EQUIPOS DE ORDEÑE: ¿QUÉ SE PUEDE MEJORAR?; EL LABORATORIO EN EL DIAGNÓSTICO DE LA MASTITIS; CONFORT ANIMAL: ELEMENTOS A REVISAR ANTES QUE LLEGUE EL VERANO

Notes:

Description based upon print version of record.

ISBN:

9789876990325

9876990322

9781449277345

1449277349

OCLC:

923031645