Las mejores recetar para lucyrse : 16 situaciones culinarias y otros deleites / Lucy Reyes Araya.

Format:

Book

Author/Creator:

Reyes Araya, Lucy.

Series:

Interés General. Cocina.

Interés General. Cocina

Language:

Spanish

Subjects (All):

Cooking.

Dinners and dining.

Cocina.

Comidas y banquetes.

Local Subjects:

Cocina.

Comidas y banquetes.

Genre:

Libros electrónicos.

Physical Description:

1 recurso en línea (223 páginas)

Edition:

1st ed.

Other Title:

16 situaciones culinarias y otros deleites

Dieciséis situaciones culinarias y otros deleites

Place of Publication:

Bogotá : Ecoe Ediciones, 2006.

Contents:

Intro

SITUACIONES CULINARIAS PARA LUCYRSE

1 PARA INVITAR A AMIGOS QUERIDOS Y SENSIBLES AL BUEN SABOR

DIP DE QUESO CON CEBOLLETA

PASTA DE ATÚN

VODKA TÓNICA, DE PÁMPARU

VODKA NARANJA

FONDUE DE CARNE

ENSALADA DE LECHUGAS CON ACEITUNAS

PAN BAGUETTE CON MANTEQUILLA DE AJO

2 PARA CELEBRAR EL CUMPLEAÑOS DE UNA AMIGA MUY QUERIDA

CAMARONES CON POLLO

PURÉ DORADO

ENSALADA GRIEGA

POSTRE DE MARACUYÁ

TORTA DE NARANJA, DE LA BUELIS

3 PARA ATENDER A LOS AMIGOS QUE VIENEN DEL EXTERIOR

AJIACO

NATILLA CON SALSA DE MORA

4 PARA CELEBRAR EL CUMPLEAÑOS DE UN JOVEN

PERROS CALIENTES

5 EN UN DÍA DE LA MADRE

ESPÁRRAGOS GRATINADOS

BUDÍN DE RÓBALO CON BRÓCOLI

PAPAS MARGARITA

ENSALADA SURTIDA

POSTRE DE PLÁTANOS MADUROS

TORTA DE PIÑA DE LA BUELIS

6 PARA EL DÍA DEL PADRE

AGUACATES RELLENOS O PALTA REINA

LOMO DE RES AL ESTRAGÓN

ENSALADA RUSA

ENSALADA DE APIO CON RABANITOS Y LECHUGAS

CHANCHO EN PIEDRA, DE JORGE

COCTEL DE FRUTAS CON SALSA DE MANGO

7 EN EL DÍA DEL AMOR Y LA AMISTAD

HUEVOS RELLENOS A LA CREMA

RÓBALO O MERLUZA EN SALSA MARGARITA

PAPAS DUQUESAS, DE LA BUELIS

ENSALADA DE SURTIDO DE LECHUGAS

POSTRE DE LIMÓN

8 PARA CELEBRAR EL ASCENSO LABORAL DE UNA AMIGA O AMIGO

DIP DE QUESO

CHAMPIÑONES EN SALSA

RON DE PÁMPARU

FONDUE DE QUESO CON PAN Y FRUTAS

ENSALADA DE LECHUGAS Y PEPINILLOS

POSTRE DE CAFÉ, DE ROSE

9 PARA UN REENCUENTRO DE VIEJOS AMIGOS

MARTINI DRY

CHAMPIÑONES EN PAN FRANCÉS

MILANESAS DE TERNERA A LA NARANJA

PAPAS KARINA

ENSALADA CÉSAR

LECHE ASADA, DE LA BUELIS

10 EN UNAS ONCES

PIZZITAS

CREPES DE LA BUELIS, RELLENOS CON POLLO Y SALSA DE ESPINACA

PASTEL DE MANZANAS CON NUECES

11 PARA UN DOMINGO

POLLO AL VINO CON HIERBAS DE PROVENZA, DE LA MIMI

PAPAS KARINA MEJORADAS

ENSALADA ITALIANA.

PIE DE LIMÓN

12 PARA CELEBRAR EL CUMPLEAÑOS DE PAPÁ O MAMÁ

QUICHE DE POLLO O JAMÓN

ENSALADA DE LECHUGAS Y DURAZNOS

ENSALADA DE TOMATES CON QUESO MOZZARELLA

TORTA DE CHOCOLATE

13 PARA INVITAR A UNA PAREJA AMIGA

PISCO SOUR

QUESO DE UNTAR CON PICANTE MEXICANO AGRIDULCE

POLLO AL LIMÓN

ARROZ AL CURRY

ENSALADA MAGDY

COCTEL DE FRUTAS CON SALSA DE MASMELOS

14 UNA NOCHE DE CELEBRACIÓN ESPECIAL

BORGOÑA DE LA BUELIS

BERENJENAS Y CALABACÍN ESPAÑOL EN ESCABECHE

PASTEL DE CHOCLO, DE LA BUELIS

ENSALADA A LA CHILENA

PEBRE DE LA BUELIS

DURAZNOS EN CONSERVA CON CREMA DE LECHE

PECHUGA DE PAVO CON LOS ADEREZOS, DE LA BUELIS 64

MANZANAS ASADAS

ENSALADA CLARITA

ENSALADA DE PAPAS

ENSALADA DE REPOLLO CON PIÑA

POSTRE BETTY

16 CENA DE AÑO NUEVO

VAINA CHILENA

MANHATTAN

PALITOS DE QUESO AL ORÉGANO

PATÉ DE ATÚN

PERNIL DE CERDO

PURÉ DE PAPAS CON AJONJOLÍ

ENSALADA WALDORF

ESPONJADO DE GUANÁBANA CON SALSA DE MORA

BERENJENAS ENCURTIDAS, DE CRIS

CHAMPIÑONES A LA GRIEGA

CHAMPIÑONES A LA GRIEGA, DE NICO

DIP DE CHAMPIÑONES

DIP DE YOGURT

ENCURTIDOS SURTIDOS

HUEVOS DE CODORNIZ EN SALSA ROSADA

MASITAS DE QUESO

PATE DE HÍGADO DE POLLO, DE ROSE

PATÉ DE HÍGADO DE POLLO DEL BUENO

PATÉ DE TRUCHA DEL BUENO

PIMENTONES ASADOS Y ENCURTIDOS

QUESO CREMA O DE UNTAR, A LA CEBOLLA

QUESO CREMA DE UNTAR, A LAS FINAS HIERBAS

ROLLOS DE JAMÓN CON PALMITOS

ROLLO DE QUESO

TABULE SOBRE PAN ÁRABE DEL BUENO

TAJINE SOBRE PAN ÁRABE DEL BUENO

TOMATES SECOS SOBRE GALLETAS DE SAL

APERITIVOS

BACARDI JUANITO

BLOODY MARY JUANITO

MARGARITA COINTREAU

RON SOUR

TOM COLLINS

ENTRADAS

AGUACATES O PALTAS RELLENAS DE ATÚN

ALCACHOFAS PRIMAVERA

ANTIPASTO MARINA

CAMARONES AL AJILLO

CAPONATA, DE NUBITA.

CEBICHE DE CAMARONES

CEBICHE DE CAMARONES HERBERT

CHAMPIÑONES AL AJILLO

ESPÁRRAGOS AL LIMÓN, DE BUELIS

HUEVOS RELLENOS, DE BUELIS

LANGOSTINOS AL AJILLO

ROLLITOS DE JAMÓN

ROLLITOS DE SALMÓN

SALPICÓN DE VERDURAS, DE BUELIS

TOMATES RELLENOS

TRUCHA EN ESCABECHE, DEL BUENO

ENSALADAS Y VINAGRETAS

CONO DE LECHUGAS, DE NUBITA

ENSALADA DE CALABACÍN ESPAÑOL (ZAPALLITOS ITALIANOS)

ENSALADA DE ENCURTIDOS

ENSALADA DE FRÍJOLES CON CARNE, DE BUELIS

ENSALADA DE PIMENTONES Y ANCHOAS

ENSALADA DE REMOLACHAS O BETARRAGAS

ENSALADA DE TOMATES SECOS CON VERDE

ENSALADA DE ZANAHORIAS

PASTA DE BERENJENAS

VINAGRETAS

VINAGRETA CON CEBOLLETA

VINAGRETA PARA APIO

VINAGRETA PARA ENSALADA SURTIDA

VINAGRETA PARA ENSALADA DE LECHUGAS

VINAGRETA PARA REMOLACHAS

SALSAS DULCES Y DE SAL

CREMA CHANTILLY

CREMA DE LIMÓN

CREMA MOKA

SALSA DE MANZANAS PARA RELLENO

SALSA INGLESA

SALSAS DE SAL

MAYONESA TÁRTARA, DE GLORIA

SALSA AMERICANA

SALSA BECHAMEL

SALSA BLANCA

SALSA BLANCA FÁCIL

SALSA DE ALCAPARRAS

SALSA DE REQUESÓN PARA ATÚN

SALSA PARA SALMÓN

SALSA ROSADA FÁCIL

SOPAS Y CREMAS, DE LA BUELIS

CALDILLO DE PESCADO CON LA SAZÓN DE STELLA

CARBONADA, DE LA BUELIS

CAZUELA CHILENA CON LA SAZÓN, DE LA BUELIS

CREMA DE AHUYAMA

CREMA DE CEBOLLA

CREMA DE ESPINACAS, DE LA BUELIS

CREMA DE TOMATE

CREMA DE REMOLACHA A LO BUENO

CREMA DE VERDURAS

SANCOCHO

SOPA DE ALBÓNDIGAS, DE ANITA

SOPA CON LENTEJAS

CEREALES Y LEGUMBRES

ARROZ BLANCO

ARROZ CON COCO

ARROZ CON POLLO, DE LA BUELIS

ARROZ CHINO FÁCIL

ARROZ NUBITA

ARROZ VALENCIANO

ARROZ VERDE PARMESANO

CROQUETAS DE ARROZ

OTRO ARROZ CON COCO

PAELLA, DE ANY

LEGUMBRES

FRÍJOLES, DE MARÍA

GARBANZOS PARA LUCYRSE

LENTEJAS, DE BUELIS

VERDURAS.

BERENJENAS RELLENAS,

BUDÍN DE ESPINACAS, DE LA BUELIS

CALABACÍN ESPAÑOL O PAPAS GRATINADAS

CALABACÍN ESPAÑOL RELLENO, DE LA BUELIS

GUISO DE ACELGAS O DE ESPINACAS BUELIS

GUISO DE ALCACHOFAS BUELIS

GUISO DE VERDURAS LITY

HABICHUELAS AL AJILLO

PAPAS CON CHAMPIÑONES

PAPAS MEDITERRÁNEAS

PAPAS RELLENAS DE QUESO, DE LA BUELIS

POROTOS GRANADOS CON MAZAMORRA, DE LA BUELIS (FRÍJOLES VERDES)

REPOLLO MORADO

QUICHE LORRAINE

QUICHE LORRAINE RICO

QUICHE A LA SUIZA

ROLLOS DE ESPINACAS

TARTALETA DE ESPÁRRAGOS

TORTA DE PAPAS GLADYTO

TORTILLA DE PAPAS

TORTILLAS BUELIS

AVES

AJÍ DE GALLINA PERUANO

PECHUGAS DE POLLO A LA PLANCHA

PECHUGAS DE POLLO A LO MARITO, EN SALSA SOYA Y MOSTAZA

PECHUGAS GLADYTO

POLLO A LA TINA

POLLO AL COÑAC, DE LA BUELIS

POLLO AL LIMÓN, DE MILÁN

POLLO AL PIL-PIL, DE MARLENE

POLLO AL VINO

POLLO ARVEJADO, DE LA BUELIS

POLLO CON PASTAS AL HORNO, DE LA BUELIS

POLLO CHINO

POLLO EN CREMA DE CEBOLLA

POLLO ESCABECHADO, DE LA BUELIS

POLLO SUIZO DE IRENE

POLLO SUPREMO, DE NUBITA

POLLO TETRAZZINI, DE LA BUELIS

SHOP SUEY

SOUFLÉ DE POLLO

SUPREMAS RELLENAS

CARNE DE RES O VACUNO

ASADO MOLIDO O POLPETONE

ALBÓNDIGAS EN SALSA DE TOMATE

BEEF STROGANOFF

BURRITOS MEXICANOS, DE YOLY

CARNE A LA OLLA, DE LA BUELIS

CARNE ESTOFADA

ESTOFADO, DE LA BUELIS

GOULASH BARCHA

LOMO A LA PIMIENTA

LOMO AL VINO

MEDALLONES DE LOMO

MUCHACHO RELLENO CON LA SAZÓN, DE LA BUELIS

PASTEL ÁRABE DE BERENJENAS

QUIBBE DEL BUENO

ROLLOS DE CARNE BUELIS

ROLLOS DE CARNE ELISA

SOBREBARRIGA A LA CERVEZA, CON PAPAS CHORREADAS

SOBREBARRIGA CRIOLLA

SOBREBARRIGA RELLENA CON CARNE MOLIDA 160

TOMATICÁN, DE MILI

CALLOS A LA ESPAÑOLA

CHUPE DE CALLOS, DE BUELIS

CERDO Y TERNERA.

ARROLLADO DE LOMO DE CERDO, DE BUELIS

CARNE EN MOLDE

COSTILLITAS DE CERDO EN SALSA DE UCHUVA

LOMITO DE CERDO

PERNIL DE CERDO DELICIOSO

PESCADOS Y MARISCOS

BUDÍN DE ATÚN

CROQUETAS DE PESCADO

FILETE DE PESCADO SORPRESA

GRATINADO DE ATÚN

LANGOSTINOS AL CURRY CON COCO

MERLUZA AL HORNO

MERLUZA FRITA

MERO O RÓBALO EN LECHE DE COCO

PARGO ASADO AL ENELDO

PASTEL DE JAIBAS MARLITA

RAGOÛT DE ATÚN, DE MARTHA

RÓBALO GUISADO

TRUCHA AL HORNO

CANELONES RELLENOS DE SALSA DE ESPINACAS

CORBATITAS AL YOGURT

LASAGNA 4 QUESOS

MASA PARA PASTAS O TALLARINES VERDES

MASA PARA SPAGHETTIS U OTRO TIPO DE PASTAS

ÑOQUIS, DE ANY

PASTAS ALFREDO

SALSA BOLOGNESA

SALSA CARBONARA ESPECIAL

SALSA DE BERENJENAS

SALSA DE VERDURAS

SALSA NAPOLITANA

SALSA PARA TALLARINES DE LUCY

SALSA PARMESANA

SALSA PESTO

SALSA PUTANESCA

TALLARINES A LA «RÁPIDA», AL SABOR DE JORGE

PANES Y MASAS

ALFAJORES

CALZONES ROTOS, DE MILI

EMPANADAS DE HORNO CHILENAS, DESDE ALEMANIA

EMPANADAS DE PERA

EMPANADAS FRITAS DE LA BUELIS

HALLULLAS, DE LITY

MUFFINS

MUFFINS, DE LITY

PAN AMASADO, MEJORADO POR LUCY Y PÁMPARU

PAN DE SALMÓN AL SABOR DE SANDY

PANECILLOS Y PAN DE MOLDE, DE SANDY (INTEGRAL OPCIONAL)

PIZZA A LA ITALIANA (CANTIDAD PARA LA BANDEJA DEL HORNO)

ROSQUITAS DE MAMÁ (BUELIS)

SCONS, DE LITY

SOPAIPILLAS DE LA TÍA LILA

REPOSTERÍA Y POSTRES

BIZCOCHUELO DE CHOCOLATE AL SABOR DE ANY

BIZCOCHUELO DE ZANAHORIA, DE SANDY

BRAZO DE REINA PARA LUCYRSE

BROWNIS POLA

GALLETAS DE NAVIDAD, DE HILDA

KUCHEN DE DURAZNOS

PAN DE PASCUA, DE BUELIS

PAN DE PASCUA, DE LA TÍA EDEL

PASTEL DE MANZANA CON NUECES

PIE CON FRUTAS

PIE CUBIERTO DE MANZANAS

PIE DE LIMÓN DELICIOSO

PIE DE MACEDONIA

PROFITEROLES (REPOLLITAS)

TORTA ARENOSA.

TORTA DE ARENA.

Notes:

Contiene bibliografía.

Descripción basada en metadatos suministrados por el editor y otras fuentes.

ISBN:

958-648-431-9

OCLC:

1178780606