Aprendizaje cooperativo : una alternativa para mejorar la instrumentación didáctica en la educación superior tecnológica / Reyna del Carmen Martínez Rodríguez, Maricela Villanueva Ibáñez, Emma Leticia Canales Rodríguez.

Format:

Book

Author/Creator:

Martínez Rodríguez, Reyna del Carmen.

Contributor:

Villanueva Ibáñez, Maricela.

Canales Rodríguez, Emma Leticia.

Universidad Politécnica de Pachuca.

Language:

Spanish

Subjects (All):

Education--Spain.

Education.

Educación--España.

Education, Cooperative.

Educacion cooperativa.

Education, Higher.

Educación superior.

Educational technology.

Group work in education.

Tecnología educativa.

Local Subjects:

Educación--España.

Educacion cooperativa.

Educación superior.

Tecnología educativa.

Physical Description:

1 online resource (205 p.)

Edition:

1st ed.

Place of Publication:

México D.F. : Ediciones Díaz de Santos, [2014]

Language Note:

Spanish

Summary:

Este libro ha sido elaborado en base a una presentación pedagógica de diapositivas comentadas, lo que contribuye a facilitar la comprensión de acuerdo a lasmás novedosas estrategias docentes, con la posibilidad de disponer de fuentescomplementarias de información. Los capítulos del texto incluyen los aspectosmás relevantes relacionados con contenidos de Bromatología, Nutrición y de laAlimentación en general. En primer lugar se incluyen los diversos grupos de alimentos en cuanto a su valor nutritivo y saludable, así como las nuevas tendencias en la alimentación en relación a alimentos transgénicos, funcionales, ecológicos.. En la segunda etapa se aborda la alimentación en la infancia, la adolescencia, el adulto, la tercera edad, la mujer embarazada, la madre lactanteINDICE RESUMIDO: Los alimentos: valor nutritivo y saludable. Nuevas tendencias en alimentación. Alimentación en la infancia. Alimentación en la adolescencia. Alimentación en el adulto. Alimentación en las personas mayores. Alimentación en la mujer embarazada. Alimentación en la madre lactante.

Contents:

CLAVES PARA UNA ALIMENTACIÓN ÓPTIMA: QUÉ NOS APORTAN LOS ALIMENTOS Y CÓMO UTILIZARLOS A LO LARGO DE LA VIDA; PÁGINA LEGAL; ÍNDICE; PRESENTACIÓN; 1. LOS ALIMENTOS: VALOR NUTRITIVO Y SALUDABLE; CONCEPTOS PREVIOS; NUTRIENTES; GRUPOS DE ALIMENTOS; CONCLUSIONES; BIBLIOGRAFÍA Y LINKS DE INTERÉS; 2. NUEVAS TENDENCIAS EN LA ALIMENTACIÓN; INTRODUCCIÓN; ALIMENTOS TRANSGÉNICOS; ALIMENTOS FUNCIONALES; ALIMENTOS ECOLÓGICOS; BIBLIOGRAFÍA Y LINKS DE INTERÉS; 3. ALIMENTACIÓN EN LA INFANCIA; INTRODUCCIÓN; CRECIMIENTO; NECESIDADES NUTRICIONALES; ALIMENTACIÓN DEL LACTANTE (0-1 AÑO)

ALIMENTACIÓN DEL NIÑO DE 1 A 3 AÑOSALIMENTACIÓN DEL NIÑO EN LA ETAPA PREESCOLAR Y ESCOLAR (4-12 AÑOS); CONCLUSIONES; BIBLIOGRAFÍA Y LINKS DE INTERÉS; 4. ALIMENTACIÓN EN LA ADOLESCENCIA; INTRODUCCIÓN; CAMBIOS ASOCIADOS; NECESIDADES NUTRICIONALES; CARACTERÍSTICAS DE LA DIETA; OBJETIVOS DE LA DIETA; SITUACIONES DE RIESGO NUTRICIONAL; CONCLUSIONES; BIBLIOGRAFÍA Y LINKS DE INTERÉS; 5. ALIMENTACIÓN EN EL ADULTO; INTRODUCCIÓN; DIETA ÓPTIMA; OBJETIVOS DE LA DIETA; NECESIDADES NUTRICIONALES; REGLAS DE ORO DE LA ALIMENTACIÓN ÓPTIMA; CONCLUSIÓN FINAL; BIBLIOGRAFÍA Y LINKS DE INTERÉS

6. ALIMENTACIÓN EN LAS PERSONAS MAYORESINTRODUCCIÓN; CAMBIOS ASOCIADOS AL ENVEJECIMIENTO; RECOMENDACIONES NUTRICIONALES Y DIETÉTICAS; GUÍA PARA LA CONFECCIÓN DE UNA DIETA SALUDABLE; REGLAS DE ORO DE LA DIETA SALUDABLE EN PERSONAS MAYORES; CONCLUSIÓN FINAL; BIBLIOGRAFÍA Y LINKS DE INTERÉS; 7. ALIMENTACIÓN EN LA MUJER EMBARAZADA; INTRODUCCIÓN; ADAPTACIONES FISIOLÓGICAS; CONTROL DE LA GANANCIA DE PESO; NECESIDADES NUTRICIONALES ESPECIALES; GUÍAS ALIMENTARIAS; RECOMENDACIONES DIETÉTICAS; PROBLEMAS FRECUENTES; ERRORES O MITOS; CONCLUSIONES; BIBLIOGRAFÍA Y LINKS DE INTERÉS

8. ALIMENTACIÓN EN LA MADRE LACTANTEINTRODUCCIÓN; ALIMENTACIÓN EN LA MADRE LACTANTE; ADAPTACIONES FISIOLÓGICAS; NECESIDADES NUTRICIONALES; RECOMENDACIONES EN EL POSPARTO; RECOMENDACIONES DIETÉTICAS; PROBLEMAS FRECUENTES; ERRORES O MITOS; CONCLUSIONES; BIBLIOGRAFÍA Y LINKS DE INTERÉS

Notes:

Contiene índice.

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ISBN:

9788499699066

8499699065

OCLC:

922213264