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Elaboraciones básicas para pastelería-repostería : técnicas de elaboración y presentación / David García Company, Víctor J. Navarro Tomás.
- Format:
- Book
- Author/Creator:
- García Company, David.
- Series:
- Interés general.
- Interés general
- Language:
- Spanish
- Subjects (All):
- Pastry.
- Repostería.
- Local Subjects:
- Repostería.
- Genre:
- Libros electrónicos.
- Physical Description:
- 1 recurso en línea (212 páginas)
- Edition:
- Segunda edición.
- Place of Publication:
- Bogotá : Ecoe Ediciones, 2013.
- Notes:
- Contiene bibliografía.
- Descripción basada en metadatos suministrados por el editor y otras fuentes.
- ISBN:
- 958-771-341-9
- OCLC:
- 1161296147
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