Povarennyi︠a︡ zapiski, ili 244 pravila prigotovlenii︠a︡ raznykh kushaniĭ dli︠a︡ zdorovykh, i, osobenno, bolʹnykh i vyzdoravlivai︠u︡shchikh iz mi︠a︡sa, dichi, domashnikh ptit︠s︡, ryby, ovoshcheĭ i i︠a︡god, naprimer, pokhlebok, zharkago, sousov, napitkov, pirogov i konditerskikh prigotovleniĭ voobshche, naĭdennye v povarskikh knigakh iz biblioteki vladelʹt︠s︡ev usadʹby Arkhangelʹskoe kni︠a︡zeĭ I︠U︡supovykh bolʹshimi li︠u︡bitelʹnit︠s︡ami poestʹ Natalieĭ Drozdovoĭ i Tatʹi︠a︡noĭ Shokun / sostaviteli: N.A. Drozdova, T.V. Shokun ; perevod V.A. Milʹchinoĭ [and others].
Поваренныя записки, или 244 правила приготовления разных кушаний для здоровых, и, особенно, больных и выздоравливающих из мяса, дичи, домашних птиц, рыбы, овощей и ягод, например, похлебок, жаркаго, соусов, напитков, пирогов и кондитерских приготовлений вообще, найденные в поварских книгах из библиотеки владельцев усадьбы Архангельское князей Юсуповых большими любительницами поесть Наталией Дроздовой и Татьяной Шокун составители: Н.А. Дроздова, Т.В. Шокун ; перевод В.А. Мильчиной [and others].

Format:

Book

Contributor:

Drozdova, N. A., compiler.

Shokun, T. V., compiler.

Milʹchina, Vera, 1953- translator.

Дроздова, Н. А., compiler.

Шокун, Т. В., compiler.

Мильчина, Вера, 1953- translator.

Language:

French

Russian

Subjects (All):

Cooking, Russian.

Russians--Food.

Russians.

Food habits--Russia--History.

Food habits.

Drinking customs--Russia--History.

Drinking customs.

Cooking, French--History.

Cooking, French.

Cookbooks.

cookbooks.

Russia.

Genre:

History

Physical Description:

327 pages : illustrations ; 17 cm

illustration

Place of Publication:

Sankt-Peterburg : Muzeĭ-zapovednik "Arkhangelʹskoe", 2025.

Санкт-Петербург : Музей-заповедник "Архангельское", 2025.

Language Note:

In Russian, translated from French.

Notes:

"Nauchno-populi︠a︡rnoe izdanie"--Colophon.

"Научно-популярное издание"--Colophon.

Includes bibliographical references (pages 310-313).

ISBN:

9785905968457

5905968454

OCLC:

1579819212