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Buddha in der Küche Fernöstliche Esskultur und globale Ethik Harald Lemke
- Format:
- Book
- Author/Creator:
- Lemke, Harald Harald Lemke, Paris Lodron Universität Salzburg, Österreich, Author.
- Series:
- Edition Moderne Postmoderne
- Language:
- German
- Subjects (All):
- Philosophie.
- Philosophy.
- Ethik.
- Ethics.
- Lebensweise.
- Lifestyle.
- Lebenspraxis.
- Life Practice.
- Food Studies.
- Esskultur.
- Weltpolitik.
- World Politics.
- Japan.
- China.
- Ernährung.
- Nutrition.
- Vegetarisch.
- Vegeterian.
- Gastrosophie.
- Gastrosophy.
- Zukunft.
- Future.
- Fleischkonsum.
- Meat Consumption.
- Klimawandel.
- Climate Change.
- Geschmack.
- Taste.
- Alltagspraxis.
- Everyday Practice.
- Kultur.
- Culture.
- Kulturphilosophie.
- Philosophy of Culture.
- Asien.
- Asia.
- Local Subjects:
- Philosophie.
- Philosophy.
- Ethik.
- Ethics.
- Lebensweise.
- Lifestyle.
- Lebenspraxis.
- Life Practice.
- Food Studies.
- Esskultur.
- Weltpolitik.
- World Politics.
- Japan.
- China.
- Ernährung.
- Nutrition.
- Vegetarisch.
- Vegeterian.
- Gastrosophie.
- Gastrosophy.
- Zukunft.
- Future.
- Fleischkonsum.
- Meat Consumption.
- Klimawandel.
- Climate Change.
- Geschmack.
- Taste.
- Alltagspraxis.
- Everyday Practice.
- Kultur.
- Culture.
- Kulturphilosophie.
- Philosophy of Culture.
- Asien.
- Asia.
- Physical Description:
- 1 online resource (589 pages)
- Edition:
- 1st ed.
- Other Title:
- tw6714 Lemke, Buddha in der Küche Fernöstliche Esskultur und globale Ethik
- Place of Publication:
- Bielefeld transcript Verlag 2025
- Biography/History:
- . Harald Lemke. (apl. Prof. Dr. habil.), freischaffender Philosoph, war bis 2019 Direktor des Internationalen Forums Gastrosophie und ist Autor zahlreicher Bücher zu Politik, Ethik, Ästhetik und Anthropologie. Er lehrte an der Paris Lodron Universität Salzburg und der Slow Food Universität in Pollenzo und hatte Gastprofessuren an der Kyoto Universität sowie der East China Normal University Shanghai inne. Außerdem ist er Fellow der Studienstiftung des deutschen Volkes, der Deutschen Bundesstiftung Umwelt und der Alexander von Humboldt-Stiftung. Seine Forschungsschwerpunkte sind Ethik, Politik, Ästhetik, Alltagskultur, Gastrosophie, Utopologie sowie eine kritische Theorie des guten Lebens.
- Summary:
- Was können wir tun, um die Welt von morgen besser zu machen? Im Zentrum dieser Frage steht die Praxis einer anderen Lebensweise, die den globalen Krisen unserer Zeit entgegenwirkt. Harald Lemke blickt über den westlichen Tellerrand hinaus und verbindet auf eindrucksvolle Weise praktische Philosophie, Zen-Buddhismus und Marxismus mit der Kunst des Kochens und einer Utopie der Tischgesellschaft. So werden die Esskulturen Japans und Chinas zum unerwarteten Ausgangspunkt für die Entwicklung einer Ethik des Welt-Selbst-Gestaltens. Es zeigt sich: In keinem anderen Lebensbereich - und »Reich der Freiheit« (Marx) - lässt sich im Kleinen so viel Großes bewirken wie in der Praxis des alltäglichen Essens.
- Contents:
- Frontmatter
- Inhalt
- Endlich ankommen
- Erster Teil: Den richtigen Einstieg finden
- Einleitung
- Erste These ad Saito
- Zweite These ad Saito
- Dritte These ad Saito
- Vierte These ad Saito
- Fünfte These ad Saito
- Sechste These ad Saito
- Siebte These ad Saito
- Achte These ad Saito
- Neunte These ad Saito
- Zehnte These ad Saito
- Elfte These über Saito
- Zweiter Teil: Eintopf als Weltspiegel
- Westliche Leere und Suche nach der Erfüllung eines sinnvollen und wohltuenden Seins
- Das gastrosophische Zen chinesischer Prägung
- Gemalte Reisknödel und dergleichen Rezeptideen à la Dôgen
- Die buddhistische Diätmoral des mittleren Weges
- Was ist wahre Praxis? Zur Praxologie des Tätigseins
- Zur transkulturellen Ästhetik der Esskunst
- Dritter Teil: Ohnmacht oder Supermacht der Philosophie
- Klimakatastrophe, Atomkraft, Technikkritik, Umweltfrage oder: Die weltrettende Funktion philosophischer Ethikprogramme
- Food Citizenship: Civilizing Future Humanity
- Zu guter Letzt eine Kraftsuppe à la Marx: Rezepte für einen gastrosophischen Postmarxismus
- Literatur
- ISBN:
- 9783839467145
- 3839467144
- OCLC:
- 1507695572
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