Les Grands Hôtels à l'épreuve du temps 19e-21e siècle

Format:

Book

Author/Creator:

El Gammal, Jean

Series:

Histoire

Language:

English

Physical Description:

1 online resource

Place of Publication:

Nancy (France) Editions de l'Université de Lorraine 2024

Language Note:

French

Summary:

Grand hotels, luxury, calm and voluptuousness... How do these establishments fit into contemporary history? This reference work is a summary of the place of grand hotels over the last two centuries. More than a thousand establishments are mentioned on the occasion of their creation or evolution. Various aspects are presented: architecture, cultural representations, inscriptions in the landscapes, situation during conflicts, changes over the decades... A chronological approach has been adopted and the desire for exhaustiveness from a bibliographical point of view is remarkable here. This work is unique in the scale of the geographical area and the historical period taken into account. It is aimed at an audience interested in the history of hotels and tourism as well as in cultural history and representations.

Les grands hôtels, le luxe, le calme et la volupté... Comment ces établissements s'inscrivent-ils dans l'histoire contemporaine ? Cet ouvrage de référence est une synthèse relative à la place des grands hôtels au cours des deux derniers siècles. Plus de mille établissements sont mentionnés à l'occasion de leur création ou de leur évolution. Divers aspects sont présentés : architecture, représentations culturelles, inscriptions dans les paysages, situation au cours des conflits, mutations au fil des décennies... Une approche chronologique a été retenue et la volonté d'exhaustivité d'un point de vue bibliographique est ici remarquable. Ce travail est inédit par l'ampleur de la zone géographique et de la période historique prises en compte. Il vise un public intéressé par l'histoire de l'hôtellerie et du tourisme ainsi que par l'histoire culturelle et des représentations.