Respuestas acerca del maíz : la voz de 72 autores, tomo III / Carmen Morales Valderrama, coordinadora general ; Cristina Mapes Sánchez, Catalina Rodríguez Lazcano, José Antonio Serratos Hernández, coordinadores del tomo III.

Format:

Book

Microformat

Contributor:

Morales Valderrama, Carmen, editor.

Mapes, Cristina, editor.

Rodríguez Lazcano, Catalina, editor.

Serratos, J. Antonio, editor.

Series:

Colección Divulgación

Subjects (All):

Corn--Mexico.

Corn.

Corn--Religious aspects--Mexico.

Cooking (Corn)--Mexico.

Cooking (Corn).

Corn--Bibliography.

Physical Description:

188 pages : color illustrations ; 27 cm.

Edition:

Primera edición.

Place of Publication:

Ciudad de México : Instituto Nacional de Antropología e Historia : Universidad Autónoma de la Ciudad de México : Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Biología-Jardín Botánico, 2023.

Notes:

Contains glossary, photos.

Includes bibliographical references.

ISBN:

9786075397146

9786075397177