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Alimentos : introducción, técnica y seguridad / Roxana Medin.
- Format:
- Book
- Author/Creator:
- Medin, Roxana.
- Language:
- Spanish
- Subjects (All):
- Food--Safety measures.
- Food.
- Alimentos--Medidas de protección.
- Nutrition.
- Nutrición.
- Local Subjects:
- Alimentos--Medidas de protección.
- Nutrición.
- Genre:
- Libros electrónicos.
- Physical Description:
- 1 recurso en línea (207 páginas)
- Edition:
- Quinta edición.
- Place of Publication:
- Buenos Aires : Fundación Proturismo, 2016.
- Notes:
- Descripción basada en recurso en línea; Título de la página del título en PDF (e-libro, visto October 3, 2017).
- Incluye índice.
- Contiene bibliografía.
- ISBN:
- 987-3912-09-6
- OCLC:
- 1105901794
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