Estudios jurídicos sobre seguridad alimentaria / Ángel Menéndez Rexach, director ; Mónica Domínguez Martín [y otros 9].

Format:

Book

Contributor:

Menéndez Rexach, Ángel, director.

Domínguez Martín, Mónica, autora.

Series:

Monografías Jurídicas Series

Language:

Spanish

Subjects (All):

Food Safety.

Seguridad alimentaria.

Food law and legislation.

Legislación y normativa alimentarias.

Local Subjects:

Seguridad alimentaria.

Legislación y normativa alimentarias.

Genre:

Libros electronicos.

Physical Description:

1 online resource (339 páginas)

Edition:

1st ed.

Place of Publication:

Madrid : Marcial Pons Ediciones Jurídicas y Sociales, 2015.

Summary:

Este libro reúne un conjunto de trabajos sobre aspectos organizativos, procedimentales y sustantivos del régimen jurídico de la seguridad alimentaria en el ámbito europeo y español. El Libro Blanco de la Comisión Europea, de 12 de enero de 2000, sobre Seguridad Alimentaria, se basa en una concepción integrada que toma en consideración todas las fases, desde la producción primaria hasta la venta o el suministro de alimentos al consumidor, es decir, "desde la granja a la mesa" (from farm to fork). El producto normativo más importante de esta concepción integrada fue el Reglamento (CE) 178/2002, de 28 de enero, por el que se establecen los principios y requisitos generales de la legislación alimentaria, se crea la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria y se fijan los procedimientos correspondientes. Las decisiones comunitarias en la materia se toman, a partir de este Reglamento, con base en el análisis del riesgo, un concepto esencial de la política de seguridad alimentaria, junto con la trazabilidad y la aplicación del principio de precaución.

Notes:

Incluye índice.

Description based on online resource; title from PDF title page (ebrary, viewed October 30, 2017).

ISBN:

9788491233466

8491233466

OCLC:

1105485161