Sistemes agroalimentaris / Jessica Duncan ... [et al.].

Format:

Book

Contributor:

Duncan, Jessica.

e-libro, Corp.

Series:

Manuals series.

Manuals

Language:

Catalan

Subjects (All):

Business and Economics--Industries--Agribusiness.

Negocios y economía--Industrias--Agroindustria.

Local Subjects:

Business and Economics--Industries--Agribusiness.

Negocios y economía--Industrias--Agroindustria.

Genre:

Libros electrónicos.

Physical Description:

1 online resource (191 p.)

Edition:

1st ed.

Place of Publication:

Barcelona : Oberta, 2010.

Language Note:

Catalan

Summary:

Les nostres societats, tal com les coneixem, no serien possibles sensél'agricultura i la producció d'aliments. Els sistemes alimentaris adquireixen la seva forma a partir de cosmovisions rivals i estan regulats per relacions de poder qué normalment s'organitzen per mitjÁ de programes polítics. Entendrél'organització de les relacions de poder és un tema clau, no solament per a comprendre la manera en quÁ· s'organitzen i es regeixen l'agricultura íl'alimentació, sinó també per poder observar de manera crítica les polítiques i prÁ ctiques insostenibles i promoure sistemes alimentaris més saludables, entre els quals l'agricultura biolÁøgica hi té cada dia un paper més significatiu.

Contents:

Sistemes agroalimentaris: cap a solucions integrades i sostenibles ; Pa gina Legal; I ndex; Introduccio ; Capi tol I; 1. Introduccio : del reduccionisme a la complexitat; 2. Sistemes integrats i agricultura de sistemes lineals; 3. La propietat intel»lectual sobre el coneixement cienti fic: el model de codi obert i el model wiki aplicat ál'agricultura; 4. Llavors: un estudi de cas sobre les visions diferents dél'agricultura; Capi tol II; 1. La necessitat d'un enfocament integrat; 2. Una perspectiva siste mica; 3. Definicio d'un sistema alimentari; 4. Me todes siste mics; 5. Dina mica de sistemes

6. Conclusio Capi tol III; 1. Introduccio ; 2. Liberalitzacio del comerc; 3. El neoliberalisme i les formacions socials neoliberals; 4. L'estat; 5. Gestio alimenta ria; 6. El brot de listeriosi; 7. Conclusio ; Capi tol IV; 1. Introduccio ; 2. Desenvolupament de poli tiques: re gims i marcs de refere ncia; 3. El paradigma produccionista; 4. El paradigma integrat de les cie ncies biolo giques; 6. Canvi de paradigma; 7. La necessitat d'enfocaments integrats a la política: la tonyina respectuosa amb els dofins; 8. Que en diuen les poli tiques?

9. Qu estions ecolo giques associades a la pesca de tonyines respectuosa amb els dofins10. Conclusio : cap a una integracio política ambiental

Notes:

Description based upon print version of record.

ISBN:

9788490297506

8490297509

OCLC:

923011335