La vid y el vino en el Cono Sur de América, Chile y Argentina (1545-2019) : aspectos políticos, económicos, sociales, culturales y enológicos / Pablo Lacoste.

Format:

Book

Author/Creator:

Lacoste, Pablo, autor.

Language:

Spanish

Subjects (All):

Viticulture--Chile--History.

Viticulture.

Viticultura--Chile--Historia.

Viticultura--Argentina--Historia.

Vino y elaboración del vino--Chile--Historia.

Vino y elaboración del vino--Argentina--Historia.

Viticulture--Argentina--History.

Wine and wine making--Chile--History.

Wine and wine making.

Wine and wine making--Argentina--History.

Local Subjects:

Viticultura--Chile--Historia.

Viticultura--Argentina--Historia.

Vino y elaboración del vino--Chile--Historia.

Vino y elaboración del vino--Argentina--Historia.

Genre:

Libros electronicos.

Physical Description:

1 online resource (308 pages)

Place of Publication:

Santiago de Chile : RIL Editores, [2019]

System Details:

Mode of access: World wide Web.

Contents:

La vid y el vino en el Cono Sur de América Chile y Argentina (1545-2019)

Página legal

Índice

Vitivinicultura artesanal

1. Veloz propagación de la vid

2. Conventos y esclavos

3. Polos vitivinícolas de América

5. Uva País, Moscatel de Alejandría

6. Los vinos, los guerreros

7. José de San Martín como wine lover

8. Bernardo O'Higgins y el patrimonio

9. Conclusión y proyecciones

Despegue de la industria vitivinícola

1. Las condiciones para el augede la vitivinicultura en el Cono

2. La expansión de la vid y el vino

3. La burguesía del vino

4. El paradigma francés

6. Falsificación de DO europeas

Vinos para el mercado interno

1. Contexto político y económico:

3. Mercados y producción

4. Pipas, damajuanas

5. Transporte y plantas

6. El Estado empresario

7. Crisis e intervención

8. Reforma agraria

9. Batallas por la identidad

Argentina y Chile a la conquista del mundo

1. El nuevo marco político y económico

2. Viñedos y variedades emblemáticas

3. El mercado interno

4. Mundo envase

6. Las empresas líderes

7. Despertar de la identidad

Conclusión

Bibliografía.

Notes:

Incluye referencias bibliográficas (páginas 297-303).

Descripción basada en metadatos suministrados por el editor y otras fuentes.

ISBN:

1-5129-8246-6

956-01-0649-X

OCLC:

1289859758