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Nutrición y cáncer : guía para la prevención y tratamiento del cáncer por medio de la alimentación / Elizabeth Cañón Bustos, Carlos A. Guerrero Fonseca ; editor Pablo Emilio Daza Velásquez ; fotografías Gabriel Osorio C. , María Alejandra Osorio C.
- Format:
- Book
- Author/Creator:
- Cañón Bustos, Elizabeth, 1953- autor.
- Series:
- Salud pública y nutrición humana.
- Salud pública y nutrición humana
- Language:
- Spanish
- Subjects (All):
- Cancer--Nutritional aspects.
- Cancer.
- Cancer--Patients--Nutrition.
- Cancer--Prevention.
- Cancer--Treatment.
- Cancer--Diet therapy.
- Enfermos de cáncer--Nutrición.
- Neoplasias--Prevención y control.
- Enfermedad crónica--Prevención y control.
- Nutrición de grupos vulnerables.
- Pacientes.
- Estado Nutricional.
- Programas de nutrición.
- Salud pública.
- Local Subjects:
- Enfermos de cáncer--Nutrición.
- Neoplasias--Prevención y control.
- Enfermedad crónica--Prevención y control.
- Nutrición de grupos vulnerables.
- Pacientes.
- Estado Nutricional.
- Programas de nutrición.
- Salud pública.
- Genre:
- Libros electronicos.
- Physical Description:
- 1 recurso en línea (193 páginas) : ilustraciones a color, figuras, fotografías
- Edition:
- 2a edición.
- Other Title:
- Guía para la prevención y tratamiento del cáncer por medio de la alimentación
- Place of Publication:
- Bogotá : Universidad Nacional de Colombia (Sede Bogotá). Facultad de Medicina, 2016.
- Summary:
- Existen acciones de los componentes de la dieta sobre el genoma humano que, directa o indirectamente, pueden alterar la expresión o estructura de los genes. Cualquier intervención dietética, basada en el conocimiento, el estado nutricional y el genotipo individual, será útil para minimizar o curar las enfermedades crónicas incluido el cáncer. Saber que lo que comemos o dejemos de comer modifica o regula la expresión de los genes e influye en nuestra salud, es de vital importancia. Por esta razón es definitivo conocer los secretos de una alimentación equilibrada en cantidad y calidad de los nutrientes y cómo llevar un estilo de vida saludable que prevenga y recupere de enfermedades crónicas. De ahí la importancia del presente libro, que da a conocer lo esencial a tener en cuenta para propiciar una mejor comprensión sobre la alimentación y saber cómo convertirla en una aliada de la prevención y manejo del cáncer y demás enfermedades crónicas.
- Contents:
- Intro
- PÁGINA LEGAL
- CONTENIDO
- PRÓLOGO
- PRESENTACIÓN
- INTRODUCCIÓN
- EL ALIMENTO REGULA Y MODIFICA LA EXPRESIÓN DE LOS GENES E INFLUYE EN (...)
- LA RELACIÓN ENTRE LOS GENES Y LOS ALIMENTOS
- PREVENCIÓN DEL CÁNCER
- CÓMO PREVENIR EL CÁNCER
- FACTORES DE RIESGO QUE PUEDEN CAUSAR CÁNCER
- LOS FACTORES DE RIESGO MÁS CONOCIDOS
- SISTEMA INMUNOLÓGICO Y ANTIOXIDANTES
- LA PRIMERA BARRERA DE DEFENSA
- PROCESOS GENERALES DE DEFENSA
- EL SISTEMA ESPECÍFICO DE DEFENSA
- RADICALES LIBRES Y ANTIOXIDANTES
- RADICALES LIBRES
- LOS ANTIOXIDANTES
- INTERACCIÓN ENTRE NUTRIENTES Y CÁNCER
- EL CÁNCER UNA ENFERMEDAD PREVENIBLE
- LOS NUTRIENTES Y SU RELACIÓN CON EL CÁNCER
- LOS MACRONUTRIENTES
- LAS PROTEÍNAS Y SU RELACIÓN CON EL CÁNCER
- LA GRASA Y EL COLESTEROL Y SU RELACIÓN CON EL CÁNCER
- ÁCIDOS GRASOS
- OBESIDAD Y CALORÍAS
- LA FIBRA DIETARIA
- EL AZÚCAR
- LOS MICRONUTRIENTES
- RETINOIDES-VITAMINA A, BETA CAROTENO
- VITAMINA C Y SU RELACIÓN CON EL CÁNCER
- VITAMINA E Y SU RELACIÓN CON EL CÁNCER
- VITAMINA D Y SU RELACIÓN CON EL CÁNCER
- VITAMINA K Y SU RELACIÓN CON EL CÁNCER
- VITAMINA B1 Y SU RELACIÓN CON EL CÁNCER
- VITAMINA B2, RIBOFLAVINA, Y SU RELACIÓN CON EL CÁNCER
- VITAMINA B3, NIACINA, Y SU RELACIÓN CON EL CÁNCER
- ÁCIDO PANTOTÉMICO, VITAMINA B5, Y SU RELACIÓN CON EL CÁNCER
- LA VITAMINA B6 Y SU RELACIÓN CON EL CÁNCER
- EL ÁCIDO FÓLICO, VITAMINA B9, Y SU RELACIÓN CON EL CÁNCER
- VITAMINA B12, COBALAMINA, Y SU RELACIÓN CON EL CÁNCER
- MINERALES
- EL ZINC Y SU RELACIÓN CON EL CÁNCER
- EL SELENIO Y SU RELACIÓN CON EL CÁNCER
- EL CALCIO Y SU RELACIÓN CON EL CÁNCER
- EL HIERRO Y SU RELACIÓN CON EL CÁNCER
- ALGUNOS ALIMENTOS QUE PUEDEN PREVENIR EL CÁNCER
- VERDURAS CRUCÍFERAS
- IMPORTANCIA DEL AGUA
- SUSTANCIAS NO NUTRITIVAS Y EL CÁNCER
- EL ALCOHOL
- NITRITOS Y NITRATOS
- EDULCORANTES
- MOHOS Y AFLATOXINAS
- LA CAFEÍNA
- LA CAFEÍNA Y SU RELACIÓN CON EL CÁNCER
- COMIDA CHATARRA O BASURA, ALIMENTOS LIGHT Y SU RELACIÓN CON EL CÁNCER
- ALGUNAS DE LAS CONSECUENCIAS QUE TRAE PARA NUESTRO ORGANISMO EL CONSUMO DE (...)
- ALIMENTOS LIGHT
- POR QUÉ SE CONSUMEN LOS ALIMENTOS "LIGHT"?
- DESVENTAJAS DEL CONSUMO DE ALIMENTOS LIGHT
- ALIMENTOS TRANSGÉNICOS
- DEFINICIÓN
- APLICACIONES Y USOS
- CONCLUSIONES DE LA COMISIÓN MIXTA DE EXPERTOS, ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE LA (...)
- LA NUTRICIÓN Y EL CÁNCER
- CÓMO AFECTA EL CÁNCER EL ESTADO NUTRICIONAL DEL PACIENTE
- EFECTOS DEL CÁNCER EN LA NUTRICIÓN DEL PACIENTE
- CAMBIOS DEL CUERPO DEBIDO AL CÁNCER
- DESNUTRICIÓN EN EL CÁNCER
- FACTORES DETERMINANTES DE LA DESNUTRICIÓN EN EL PACIENTE CON CÁNCER
- CAUSAS DE DESNUTRICIÓN EN EL PACIENTE CON CÁNCER
- CONSECUENCIAS DE LA DESNUTRICIÓN EN EL INDIVIDUO CON CÁNCER
- EVALUACIÓN NUTRICIONAL DEL PACIENTE CON CÁNCER
- IMPORTANCIA DE LA DIETA EN EL PACIENTE CON CÁNCER
- Notes:
- EFECTOS SECUNDARIOS DEL TRATAMIENTO CONTRA EL CÁNCER
- Description based upon print version of record.
- Incluye notas bibliográficas a pie de página.
- Incluye referencias bibliográficas. : páginas 185-189.
- Descripción basada en metadatos suministrados por el editor y otras fuentes.
- Description based on publisher supplied metadata and other sources.
- ISBN:
- 958-775-681-9
- OCLC:
- 1241984393
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