Elevage au pâturage et développement durable des territoires méditerranéens et tropicaux : Connaissances récentes sur leurs atouts et faiblesses / Alexandre Ickowicz, Charles-Henri Moulin.

Format:

Book

Author/Creator:

Ickowicz, Alexandre, author.

Moulin, Charles-Henri, author.

Series:

Matière à débattre et décider.

Matière à débattre et décider

Language:

English

Subjects (All):

Pastures--Management.

Pastures.

Physical Description:

1 online resource (207 pages).

Other Title:

Elevage au pâturage et développement durable des territoires méditerranéens et tropicaux

Place of Publication:

Versailles Cedex : Éditions Quæ, 2022.

Summary:

Les systèmes d'élevage au pâturage peuvent contribuer au développement durable à celui des territoires, notamment en zones méditerranéennes et tropicales où ils sont très présents. Une analyse de leurs capacités d'adaptation, de leur efficience et de leur potentiel d'innovation permet d'éclairer leurs atouts les plus importants et leurs besoins d'accompagnement.

Contents:

Remerciements 5

Preface 6

Preambule 9

1. Les elevages familiaux de ruminants au paturage en zones mediterraneennes et tropicales face aux enjeux du developpement durable 12

Les elevages de ruminants au paturage en zones mediterraneennes et tropicales 13

Contributions potentielles des elevages de ruminants au paturage aux ODD et controverses 22

Un cadre general pour mener des recherches sur la contribution des elevages au paturage au developpement durable 28

2. Adaptation aux changements locaux et globaux des systemes d'elevage au paturage 32

Introduction 32

Adaptation de la vegetation des paturages mediterraneens et tropicaux 33

Robustesse des animaux d'elevage : des leviers physiologiques

et comportementaux au service de I'adaptation 41

Diversite genetique et adaptation des races locales a leur milieu d'elevage 52

Les mecanismes d'adaptation analyses a I'echelle des families et des collectifs locaux 63

Trajectoires d'adaptation des elevages dans les territoires : quelle place pour le paturage ? Quels determinants ? 73

Conclusion 80

3. La recherche d'efficience, une demarche pour accroTtre la contribution de I'elevage au developpement durable des territoires 82

Introduction : I'efficience, d'un simple ratio a un cadre d'analyse operationnel pour appuyer le developpement durable des systemes d'elevage 82

L'efficience pour rendre compte de la complexite des contributions des systemes d'elevage au paturage au changement climatique 86

La recherche d'efficience pour accompagner la transition agroecologique des systemes d'elevage 104

Evaluation multicritere de I'efficience pour rendre compte de la multifonctionnalite des systemes d'elevage au paturage 120

Conclusion et perspectives 135

4. Des inventions et des innovations pour favoriser la contribution des systemes d'elevage au paturage a la transition agroecologique de l'agriculture 140

Introduction 140

Qu'entendons-nous par inventions et innovations dans nos recherches sur les systemes d'elevage au paturage? 142

Des inventions pour mieux partager les connaissances et integrer les processus naturels dans le pilotage des elevages au paturage 145

Des innovations techniques pour ameliorer le recyclage et la diversification des ressources dans les systemes d'elevage au paturage 157

Des innovations organisationnelles pour accompagner la transition agroecologique dans les territoires et les chaines de valeur de produits animaux 162

Discussion et conclusion 173

5. Synthese et conclusion. La place des elevages familiaux de ruminants au paturage en zones mediterraneennes et tropicales pour un developpement durable 179

Des elevages complexes, diversifies et en dynamique a mieux apprehender 179

Des contributions aux objectifs de developpement durable a accompagner 180

Pour une prise en compte dans les territoires de la multifonctionnalite des elevages au paturage sur le temps long 185

Conclusion generale 186

Bibliographie 189

Liste des sigles et acronymes 203

Liste des auteurs 205.

Notes:

Description based on online resource; title from PDF title page (Éditions Quæ, viewed March 23, 2023).

ISBN:

9782759234868

275923486X