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Comer y vivir en Sayula / Maru Toledo.
Van Pelt - Zilberman Family Center for Global Collections TX716.M4 T63 2019
Available from offsite location
- Format:
- Book
- Author/Creator:
- Toledo, Maru, author.
- Series:
- Sabores de la historia 1
- Language:
- Spanish
- Subjects (All):
- Cooking--Mexico--Sayula (Jalisco).
- Cooking.
- Cooking, Mexican.
- Sayula (Jalisco, Mexico)--Social life and customs.
- Sayula (Jalisco, Mexico).
- Manners and customs.
- Food habits.
- Mexico--Sayula (Jalisco).
- Genre:
- History
- Cookbooks -- Mexico -- 2010-2019.
- Physical Description:
- 285 pages : illustrations, map ; 21 cm.
- Edition:
- Primera edición.
- Place of Publication:
- Guadalajara : Arquitónica, 2019.
- Contents:
- Introducción
- Cocina nativa: sabores del campo, del agua y el tlayotl
- La cocina de las soldaderas en Sayula: guisos serranos de mujeres valientes, 1914-1940
- Un poblado de antojo: expresión hogareña de raíces profundas
- Cocina bien hecha... decían: de los recetarios de las amas de casa
- Diciembre y reyes con la familia Munguía Anaya: cocina tradicional navideña
- Fiestas de los ancestros, tradición y comida: rezos, fiestas, penitencia, vapores, cera y cantos
- Pan, chocolate y alcohol: el molino de trigo en tierras del español Alonso de Ávalos.
- Notes:
- Contains a glossary.
- Includes bibliographical references (page 277).
- ISBN:
- 9786079858711
- 6079858711
- 9786079858704
- 6079858703
- OCLC:
- 1137388234
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