1 option
La cocina mexicana de Socorro y Fernando del Paso / recetas de Socorro del Paso ; textos e ilustraciones de Fernando del Paso.
Van Pelt - Zilberman Family Center for Global Collections TX716.M4 P37618 2016
By Request
- Format:
- Book
- Author/Creator:
- Paso, Socorro del, author.
- Paso, Fernando del, 1935-2018, author, illustrator.
- Series:
- Tezontle
- Standardized Title:
- Douceur et passion de la cuisine mexicaine. Spanish
- Language:
- French
- Spanish
- Subjects (All):
- Cooking, Mexican.
- Cooking--Mexico.
- Cooking.
- Mexico.
- Genre:
- cookbooks.
- Cookbooks.
- Physical Description:
- 327 pages : illustrations ; 22 cm.
- Edition:
- Primera edición.
- Place of Publication:
- Ciudad de México : Fondo de Cultura Económica, 2016.
- Summary:
- "En este libro se reúnen alrededor de 150 recetas de la cocina mexicana junto con 46 combinaciones de menús que propone Socorro Gordillo de Del Paso. A la par, Fernando del Paso, por medio de un prefacio, textos breves y 7 ilustraciones de su autoría, da una historia de la gastronomía universal y esboza la importancia de la mezcla cultural para las cocinas del mundo y de los aportes que México dio a éstas." -- Provided by publisher.
- Notes:
- "Edición conmemorativa"--Cover.
- Includes bibliographical references (pages 313-319).
- ISBN:
- 9786071644190
- 6071644194
- OCLC:
- 969361004
The Penn Libraries is committed to describing library materials using current, accurate, and responsible language. If you discover outdated or inaccurate language, please fill out this feedback form to report it and suggest alternative language.