1 option
Hafsaḳat 'okhel : ʼaruhot, sodot ve'agadot / Nimrod Luz.
הפסקת אוכל : ארוחות, סודות ואגדות נמרוד לוז.
Van Pelt - Zilberman Family Center for Global Collections GT2853.I75 L89 2022
Available from offsite location
- Format:
- Book
- Author/Creator:
- Luz, Nimrod, author.
- Language:
- Hebrew
- Subjects (All):
- Food habits--Social aspects--Israel.
- Food habits.
- Food--Social aspects--Israel.
- Food.
- Food--Israel--Philosophy.
- Food--Philosophy.
- Food habits--Social aspects.
- Food--Social aspects.
- Israel.
- Physical Description:
- 203 pages : illustrations, portrait ; 19 cm
- Place of Publication:
- Ramat Gan : Afiḳ, sifrut Yiśreʼelit, [782 = 2022]
- רמת גן : אפיק ספרות ישראלית, [782 = 2022]
- Summary:
- האוכל הוא מקור בלתי אכזב להבנת הקיום האנושי. הוא לב ליבה של המסורת, סמל לחומריות, פגישה עם הרוחני והשמיימי וויכוח פוליטי. נוסף על אלה האוכל עשיר בסתירות ובמוזרויות - "מה שהוא אוכל לאחד הוא רעל לשני", כתב לוקרטיוס במאה הראשונה לפני הספירה. "הפסקת אוכל" מפגיש את הקוראים באופן מזמין ומעורר תיאבון עם האוכל כמרחב מרתק של מחשבה ויצירתיות אנושית. כל אחד מפרקיו השונים של הספר הוא דיון קצר בפני עצמו על מאכלים שונים ועל התובנות הפילוסופיות והקיומיות שאפשר לגזור מתולדותיהם, דרכי הפקתם ומעמדם התרבותי. פרקי הספר הם ברובם עיבודים והרחבות לפינות רדיו שהוגשו במסגרת התוכנית "שלושה שיודעים" בכאן תרבות, אשר זכו לעניין ציבורי רחב. פרופסור נמרוד לוז כותב, מלמד, חוקר ומבשל אוכל. בספר זה הוא מבקש מאיתנו לצאת להפסקת אוכל. להניח לרגע את המזלג ולחשוב על המיתוסים, על המשאלות ועל הדילמות, שמתמללים את המאכלים שאנו אוכלים ומעניקים להם משמעות וטעם. -- From publisher's website.
- Notes:
- Includes bibliographical references.
- OCLC:
- 1368040318
- Publisher Number:
- 114200001139 danacode
The Penn Libraries is committed to describing library materials using current, accurate, and responsible language. If you discover outdated or inaccurate language, please fill out this feedback form to report it and suggest alternative language.