Neues und bewährtes Kochbuch : worin eine grosse Anzahl sehr guter und wohl geprüfter Kochregeln für Fleisch- und Fasttäge enthalten ist / zusammengetragen von mehereren geschickten und berühmten Köchinnen ; [herausgegeben von Richard Pils]

Format:

Book

Contributor:

Pils, Richard, editor.

Bibliothek der Provinz, publisher.

Chef Fritz Blank Culinary Archive and Library (University of Pennsylvania)

Culinary Collection (University of Pennsylvania)

Series:

Publication P No 1 ; 35.

Publication P No 1 ; [35]

Language:

German

Subjects (All):

Cooking, Austrian.

Cooking--Austria--Linz.

Cooking.

Penn Provenance:

Blank, Fritz (bookplate) (donor) (Kislak Center copy)

Physical Description:

[4], 166, [14] pages, [4] leaves of plates : illustrations ; 22 cm

Other Title:

Neue und bewährte Linzer Kochbuch

Place of Publication:

Linz ; Weitra : Bibliothek der Provinz, [1990]

Notes:

Facsimile reprint of: Neues und bewährtes Kochbuch ... Linz 1827, gedruckt und zu finden bey Johann Huemer, bürgl. Buchdrucker.

Includes bibliographical references (page [177]).

Local Notes:

Kislak Center Chef Fritz Blank Culinary Archive and Library copy presented to the Penn Libraries by Fritz Blank in 2008.

Kislak Center copy has the bookplate of Chef Fritz Blank on front free endpaper.

Kislak Center copy has laid in "Linzer Küchen-ABC über die unbekannten oberösterreichischen Küchenwörter" (1 sheet ([2] pages) : 1 illustration ; 62 x 14 cm, folded to 16 x 14 cm).

Kislak Center copy: dust jacket retained.

OCLC:

1340044059