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Les Champignons / Roger Phillips.
LIBRA - Blank Collection QK617 .P5514 1981
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- Format:
- Book
- Author/Creator:
- Phillips, Roger.
- Language:
- English
- French
- Subjects (All):
- Mushrooms--Europe--Identification.
- Mushrooms.
- Penn Provenance:
- Blank, Fritz (donor) (inscription)
- Physical Description:
- 288 pages : color illustrations ; 30 cm
- Place of Publication:
- Paris : Éditions Solar, 1981.
- Contents:
- Agarics. à spores blanches, à spores roses, à spores brunes, à spores noires, à pied latéral
- Gomphidiacées
- Chanterelles
- Bolets
- Polypores. En console, en croûte
- Champignons à aiguillons
- Champignons en forme de boule
- Champignons en forme de massue
- Champignons gélatineux
- Ascomycètes. Morilles, Champignons en coupe, Truffes.
- Notes:
- Traduction française, réalisée par Odile Ricklin a été supervisée par Samuel Grosman.
- Includes bibliographical references (page 282) and index.
- Local Notes:
- Kislak Center Chef Fritz Blank Culinary Archive and Library copy presented to the Penn Libraries by Fritz Blank in 2008.
- Kislak copy inscribed "1989. A notre ami Fritz le ---? "clef de Cuisine" de Philadelphie. ----? Jacob Gleisir".
- ISBN:
- 2263006400
- 9782263006401
- OCLC:
- 18608114
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