1 option
Maḥshavot ʻal okhel : ha-maḥlaḳah le-tarbut ḥazutit ṿe-ḥomrit, Betsalʼel = Thoughts on food / ʻorkhim, Uri Barṭal, Ronit Ṿered, Mikhal Etan.
מחשבות על אוכל : המחלקה לתרבות חזותית וחומרית, בצלאל עורכים, אורי ברטל, רונית ורד, מיכל איתן.
Van Pelt - Zilberman Family Center for Global Collections B105.F66 M34 2021
By Request
- Format:
- Book
- Language:
- Hebrew
- Subjects (All):
- Food--Philosophy.
- Food.
- Food--Social aspects.
- Food in art.
- Art, Israeli.
- Aesthetics.
- Gastronomy in art.
- Physical Description:
- 453 pages : illustrations (some color) ; 23 cm
- Other Title:
- Title on page facing title page: Thoughts on food
- Place of Publication:
- Yerushalayim : Betsalʼel aḳademyah le-omanut ṿe-ʻitsuv ; [Israel] : Resling, Mai 2021.
- ירושלים : בצלאל אקדמיה לאמנות ועיצוב ; [Israel] רסלינג, מאי 2021.
- Contents:
- מזון, עצמי וזהות / קלוד פישלר
- שמן זית זך/קוטג' : הגבינה עם הבית / יחיל צבן
- לאכול בעיניים : התפריט של זאב אנגלמאיר / בן ברוך בליך
- הבננה לובשת פראדה : המפגש בין אופנה לאוכל / יערה קידר
- מאוטופיה קולינרית לדיסטופיה חברתית ובחזרה : סעודות קולנועיות שיוצאות מכלל שליטה / נועה ברמן-הרצבר
- לגמור מהצלחת : כיצד השפיע אינסטגרם על תרבות האוכל בעולם המערבי / גילי יובל
- שום, פלפל וקעקוע : שפים, קעקועים והון במטבחים מקצועיים / שירה בן שמואל
- פרק חזותי / ראובן זהבי
- סוגיות בייצוג הארוחה באמנות המערבית / שרה בנינגה
- שמחה ואפלה סביב שולחן האוכל הביתי / מיכל קרייזברג
- 'Make Tea, Not Love' : תה באמנות הרוסית, היפנית והבריטית מהמאה ה-19 עד ימינו / אלה צ'רניאק
- ארוחה בטעם של 'שָׁם' / אור רוזנבוים
- מלאומיות ובריאות לצרכנות והבניית זהות / עופרה טנא
- לחם ערבי-עברי : סיפורה של החוביזה, כיצד נתפס אוכל בר מקומי בישראל / מיכל לויט
- מלח הארץ : אוכל, אמנות וזהות לאומית בישראל ובפלסטין / יעל רביב
- בולעים את פלסטין : על הפלסטינים ועל הארץ בתרבות האוכל הישראלית / רונלד רנטה, יונתן מנדל
- אינטימיות ולאומיות במסעדה הפלסטינית בישראל : דימויים חזותיים במרחב המסעדה / עזרי עמרם
- הפוליטיקה של הפיתה : רשת מזנון וההיגיון התרבותי של הקפיטליזם המאוחר / גיא פרחי
- דיגיטלי וטרופי : בישול ממוחשב באי תאילנדי / עמית צורן, אילת סלע.
- Notes:
- Includes bibliographical references.
- OCLC:
- 1259333743
- Publisher Number:
- 058500015413 danacode
The Penn Libraries is committed to describing library materials using current, accurate, and responsible language. If you discover outdated or inaccurate language, please fill out this feedback form to report it and suggest alternative language.