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L'agriculture comparée / Hubert Cochet.
- Format:
- Book
- Author/Creator:
- Cochet, Hubert.
- Series:
- Indisciplines.
- Indisciplines, 1772-4120
- Language:
- French
- Subjects (All):
- Comparative agriculture.
- Physical Description:
- 1 online resource (170 p.))
- Edition:
- 1st ed.
- Place of Publication:
- [Versailles] : Quae, c2011.
- Language Note:
- French
- Summary:
- L'auteur expose ici l'intérêt de l'analyse comparée dans les processus de développement de l'agriculture. Cette discipline initiée par René Dumont intègre la réalité sociale et économique pour penser l'évolution de l'agriculture. Fondé sur vingt-cinq ans de recherche et d'enseignement menés sur le terrain dans de nombreux pays, ce livre place l'amélioration du milieu, des conditions de travail et la satisfaction des besoins au centre des préoccupations de l'agriculture comparée et montre comment ce système d'analyse est devenu une vraie force de proposition au service du développement durable.
- Contents:
- Intro
- Page de titre
- Copyright
- Présentation
- Table des matières
- Introduction
- Partie 1. Approche théorique de l'agriculture comparée
- Chapitre 1. L'agriculture comparée, objet et enjeux
- Le développement agricole, objet de l'agriculture comparée
- Les enjeux de l'agriculture comparée
- Chapitre 2. Aux origines de l'agriculture comparée, l'héritage de René Dumont
- Les origines de l'agriculture comparée
- Comparer pour pouvoir « améliorer »
- Un renouveau décisif pour l'agronomie et l'économie agricole
- Retour au terrain, un antidote aux dérives théorisantes
- Chapitre 3. Le « système agraire », concept intégrateur de l'agriculture comparée
- Origine et développement du concept de système agraire
- Échelles et frontières
- Système de production, système de culture et système d'élevage
- Combinaison d'échelles d'observation, d'analyse et de compréhension
- Entre sciences du vivant et sciences sociales, un délicat positionnement du « système agraire »
- Chapitre 4. L'approche diachronique des systèmes agraires
- Qu'est-ce qu'une « révolution agricole » ?
- Crise agricole, crise du système agraire
- Agriculture comparée, « crises » et « révolutions » agricoles
- Comprendre le changement dans la durée pour mieux identifier les processus à promouvoir
- Chapitre 5. Comparer les processus productifs à l'échelle mondiale
- Écarts de productivité à l'échelle mondiale et conséquences sur le développement
- Quelles formes d'agriculture promouvoir ?
- Partie 2. Méthodes et savoir-faire de l'agriculture comparée
- Chapitre 6. L'approche micro-régionale des questions agraires
- La petite région agricole : objet privilégié de l'analyse en termes de système agraire
- Lire le paysage
- Photos pages suivantes d'H. Cochet, de celui-ci avec J.-D. de Surgy (planche 7) et d'O. Ducourtieux (planche 8 bas).
- Chapitre 7. Terrain et enquêtes
- Faire les enquêtes soi-même et recueillir à la fois des données qualitatives et d'autres rigoureusement quantifiées
- Savoirs d'en haut et savoir d'en bas..., rompre les hiérarchies implicites
- Outils, machines et gestes : technologie de l'agriculture et problématique de l'innovation
- Chapitre 8. Faire de l'histoire en agriculture comparée
- Un problème de sources
- Enquêtes historiques en agriculture comparée
- Chapitre 9. Comment construire des typologies d'exploitations agricoles ?
- Bref aperçu des méthodes typologiques
- Pour une identification préalable des systèmes de production
- Tenir compte des modalités d'accès aux ressources
- Expliquer la diversité
- Chapitre 10. Une économie des processus de production agricole
- Relier approche économique et processus techniques
- Une économie de la production agricole appliquée à l'échelle du système de production
- L'agriculteur, Homo œconomicus ?
- Chapitre 11. Agriculture comparée et évaluation
- L'évaluation systémique d'impact
- L'évaluation économique des projets de développement du point de vue de l'intérêt général
- Conclusion
- Références bibliographiques.
- Notes:
- Includes bibliographical references (p. 149-159).
- Description based on publisher supplied metadata and other sources.
- ISBN:
- 9782759216215
- 2759216217
- 9782759210213
- 2759210219
- OCLC:
- 923342277
- Publisher Number:
- https://doi.org/10.3917/quae.coche.2011.01
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