Ressources animales et alimentation carnée à l'âge du fer : le cas du nord-ouest de la France (Bretagne et Basse-Normandie) / Anna Baudry.

Format:

Book

Author/Creator:

Baudry, Anna, author.

Contributor:

George Clapp Vaillant Book Fund.

Series:

Recherches archéologiques ; 2118-6472 13.

Recherches archéologiques, 2118-6472 ; 13

Language:

French

Subjects (All):

Animal remains (Archaeology).

Food habits.

History.

Food of animal origin.

Iron age.

Antiquities.

France, Western--Antiquities.

France, Western.

Western France.

Iron age--France, Western.

Food of animal origin--France, Western--History--To 1500.

Food habits--France, Western--History--To 1500.650.

Animal remains (Archaeology)--France, Western.

Genre:

History.

Physical Description:

215 pages : illustrations ; 29 cm.

Place of Publication:

Paris : INRAP : CNRS éditions, [2018]

Summary:

L'étude des animaux en Gaule, leur place dans l'alimentation en particulier, s'est largement développée à partir de corpus provenant du nord de la France. Mais qu'en est-il des populations situées plus à l'ouest, dont les territoires sont largement ouverts sur les littoraux de la Manche et de l'Atlantique? Grâce à la confrontation des données archéologiques et archéozoologiques sur près d'une vingtaine de sites et à la mise en place d'un protocole d'expérimentation et d'un tamisage raisonné, ce travail donne enfin les premières pistes de réflexion sur la particularité de ces cultures dans leur rapport à la gestion de leur milieu terrestre comme maritime.

Notes:

Includes bibliographical references (pages 195-215).

Local Notes:

Acquired for the Penn Libraries with assistance from the George Clapp Vaillant Book Fund.

ISBN:

9782271116604

2271116600

OCLC:

1041797920