Du Teikei aux AMAP : Le renouveau de la vente directe de produits fermiers locaux / Hiroko Amemiya.

Format:

Book

Author/Creator:

Amemiya, Hiroko

Contributor:

Amemiya, Masako

Aneha, Aki

Bénézech, Danièle

Bernard, Cécile

Caro, Yvon Le

Castel, Odile

Chauvel, Gabriel

Chiffoleau, Yuna

Dufour, Annie

Dumonet, Aurélie

Humbert, Marc

Ikegami, Kôichi

Lescureux, Frédéric

Maréchal, Gilles

Monbureau, Barbara

Mondy, Bernard

Muramatsu, Kenjirô

Renault, Michel

Suehara, Tatsurô

Tateno, Hiroyuki

Vincq, Jean Louis

Yakushiin, Hitoshi

Yamazaki, Yôko

Amemiya, Hiroko

Language:

French

Subjects (All):

Cooperative marketing of farm produce--Japan.

Cooperative marketing of farm produce--France.

Community-supported agriculture--Japan.

Community-supported agriculture--France.

Physical Description:

1 online resource (354 p.)

Place of Publication:

Rennes : Presses universitaires de Rennes, 2018.

Language Note:

French

Summary:

Les AMAP (Association pour le maintien d'une agriculture paysanne) constituent depuis 2001 un nouveau type de vente directe de produits fermiers locaux. Elles sont plus de 1 200 et se réfèrent au système Teikei, apparu au Japon au début des années 1970. Ces systèmes apportent une aide à de petits producteurs, notamment en maraîchage biologique sous la forme d'un engagement de paiement, pris vis-à-vis d'un producteur, par un groupe de consommateurs partenaires. Le Teikei a été formé à partir des expériences de groupements d'achat organisés par de jeunes mères citadines. Angoissées par la pollution alimentaire, elles se sont mobilisées pour défendre la santé de leurs enfants. L'action guidée par l'instinct maternel a précédé la conceptualisation du système. Ces deux mouvements ainsi que d'autres formes nouvelles de vente directe proviennent d'initiatives prises par des citoyens ; elles peuvent restaurer la relation ville-campagne et revigorer les activités économiques locales. Organisée à une échelle humaine, la vente directe locale peut créer un espace convivial autour d'un groupe à la recherche d'un mieux vivre ensemble. C'est ce phénomène social dynamique qui est étudié ici pour la première fois, avec une approche théorique, appliquée et participante, multidisciplinaire et francojaponaise. Pour mener à bien ce travail, Hiroko Amemiya s'est assurée le concours de nombreux chercheurs et acteurs de terrain, en Bretagne et au Japon. Les résultats de leurs travaux ont été confrontés avec d'autres, en particulier avec ceux des collègues de quatre équipes françaises, pionnières dans ce domaine. La lecture de cet ouvrage offre ainsi l'accès à une analyse d'ensemble du mouvement de la société civile qui a promu la vente directe du Teikei aux AMAP.

Notes:

OpenEdition Books License https://www.openedition.org/12554

ISBN:

9782753573437

2753573433