Le palmier a huile / Jean-Charles Jacquemard ; avec la collaboration de Andre Berthaud.

Format:

Book

Author/Creator:

Jacquemard, Jean-Charles, author.

Berthaud, Andre, author.

Series:

Agricultures tropicales en poche.

Agricultures tropicales en poche, 1778-6568

Language:

French

Subjects (All):

Palm oil industry.

Palm oil.

Physical Description:

1 online resource (275 p.)

Edition:

1st ed.

Place of Publication:

Versailles : Editions Qu ; Wageningen : CTA ; Gembloux : Presses agronomiques de Gembloux, 2011.

Language Note:

French

Summary:

Palm oil, extracted from the pulp of oil palm fruit, is the main source of vegetable fats and oils on the world market. Its ability to adapt to different climates and its productivity make it a major food safety component in Asian countries and the tropical belt. The book seeks to give the practitioner the necessary elements for setting up and operating a palm stand by combining the basic scientific and technical knowledge required to understand technical choices with the sustainable development priorities of the crop. Special mention is therefore made of actions to limit the potentially negative aspects and highlight the positive aspects of proposed techniques and strategies without forgetting efficient protection of people working in the plantations. Lastly, the essential factual components are given in terms of the use of oil palm products and their impact on human health.

Contents:

Intro

Table des matières

Avant-propos

Remerciements

1. Le secteur du palmier à huile à l'aube du xxie siècle

Pays producteurs

Pays consommateurs

Marché des produits du palmier à huile

2. Le palmier à huile et le développement durable

Pratiques agronomiques déjà utilisées jusqu'en 2000

Initiatives pour un développement durable du palmier à huile

3. La plante et son milieu

Présentation générale

Caractéristiques agronomiques

Morphologie de l'arbre adulte

Biologie

Milieu naturel

Facteurs de production

4. La nutrition minérale du palmier

Niveaux des éléments minéraux observés et niveaux de carence visuelle

Pilotage de la fertilisation

Éléments majeurs

Éléments mineurs

5. Les études préliminaires à un projet de plantation

Impact environnemental

Impact social

Impact économique

Plan d'affaires

6. Le matériel végétal, une clé du développement durable

Création variétale

Sortie variétale

Valeur du matériel végétal obtenu

7. Le choix des terrains

Études et cartographie des terrains

Caractérisation des sols

8. La mise en place d'une palmeraie

Infrastructures

Piquetage

Préparation du terrain

Préparation du matériel végétal

Mise en place des plants

Récapitulation de quelques temps de travaux

9. L'exploitation de la palmeraie

Palmeraie immature

Palmeraie en rapport

10. La lutte intégrée contreles maladies et les ravageurs

Maladies

Ravageurs

11. La palmeraie et son environnement

Biodiversité végétale et animale

Qualité et fertilité des sols

Qualité des eaux de surface et des nappes aquifères

12. Les huileries

Principes de fonctionnement et types d'huileries

Contrôle qualité en huilerie

Récapitulatif des résidus et produits d'une huilerie

Produits

Sous-produits et effluents

Dépollution.

13. Les usages des produits et des sous-produits du palmier à huile

Utilisation des produits

Utilisation des sous-produits

Projets issus du protocole de Kyoto

14. La sécurité au travail et la santé des personnels

Formation

Sécurité au travail

Santé des personnels

15. L'huile de palme et la santé humaine

Lipides

Huile de palme et santé.

Notes:

Description based upon print version of record.

Includes bibliographical references and index.

CC BY-NC-ND

Description based on online resource; title from PDF title page (EBook Central, viewed August 21, 2024).

ISBN:

9782759216796

2759216799

OCLC:

923342059

Publisher Number:

10.35690/978-2-7592-1679-6