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Le cœur des moulins : Archives départementales de la Gironde / Olivier Devillers.
- Format:
- Book
- Author/Creator:
- Gleyze, Jean-Luc
- Language:
- French
- Subjects (All):
- History.
- archive.
- histoire des techniques.
- Local Subjects:
- History.
- archive.
- histoire des techniques.
- Physical Description:
- 1 online resource (141 p.)
- Other Title:
- cœur des moulins
- Place of Publication:
- Pessac : Ausonius Éditions, 2018.
- Language Note:
- French
- Summary:
- L’apparition des moulins dans le paysage s’est faite très tôt avec, sous l’Ancien Régime, une période d’activité dense et riche où le meunier a un rôle social très en vue dans le monde rural. À partir du xviiie siècle, les progrès techniques améliorent la productivité des moulins. Puis sous l’impulsion de la Révolution industrielle, l’introduction de la vapeur et/ou des turbines permet de moins dépendre du régime saisonnier des rivières. Le cœur des moulins : Archives départementales de la Gironde est issu d’une exposition présentée par les Archives départementales de la Gironde de novembre 2015 à mars 2016. Les contributions d’universitaires et d’érudits invitent à pénétrer au cœur d’une économie rurale et de réseaux de sociabilité développés autour de la mouture des céréales, de la vente des farines et des autres productions des moulins.
- Notes:
- OpenEdition Books License https://www.openedition.org/12554
- ISBN:
- 2-35613-316-X
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