Produire, transformer et stocker dans les campagnes des Gaules romaines : problèmes d'interprétation fonctionelle et économique des bâtiments d'exploitation et des structures de production agro-pastorale : actes du XIe colloque de l'Association d'étude du monde rural gallo-romain / sous la direction de Frédéric Trément ; édité avec la collaboration d'Alain Ferdière, Philippe Leveau et François Réchin.

Format:

Book

Author/Creator:

Association d'étude du monde rural gallo-romain. Colloque (11th : 2014 : Clermont-Ferrand, France), author.

Contributor:

Trément, Frédéric, editor.

Ferdière, Alain, editor.

Centre d'histoire "espaces et cultures", organizer.

Maison des sciences de l'homme de Clermont-Ferrand, host institution.

George Clapp Vaillant Book Fund.

Series:

Aquitania. Supplément ; 0991-5281 38.

Aquitania. Supplément, 099-528 ; 38

Language:

English

French

Subjects (All):

Romans.

History.

Agriculture, Ancient.

Agriculture--Economic aspects.

Farm buildings.

Classical antiquities.

France--Antiquities, Roman--Congresses.

France.

Europe--Gaul.

Farm buildings--Gaul--History--Congresses.

Agriculture--Economic aspects--Gaul--History--Congresses.

Agriculture.

Agriculture, Ancient--France--History--Congresses.

Romans--France--History--Congresses.

Excavations (Archaeology)--France--Congresses.

Excavations (Archaeology).

Genre:

Conference papers and proceedings.

History.

Physical Description:

824 pages : illustrations (some color), maps (some color) ; 27 cm.

Place of Publication:

Bordeaux : Éditions de la Féderation Aquitania, décembre 2017.

Language Note:

Contibutions in French; summaries in French and English.

Contents:

Avant-propos / Frédéric Trément ; Introduction. Produire, transformer et stocker dans les campagnes des Gaules romaines / Frédéric Trément ; Interprétation fonctionnelle des bâtiments et structures dans les parties productives des établissements agro-pastoraux des Gaules : historiographie et questions méthodologiques / Alain Ferdière ; Certitudes et incertitudes dans l'interprétation des structures archéologiques : une réponse à Alain Ferdière / Philippe Leveau ; Identifier les installations de production. Techniques et méthodes. Unités architecturales interprétées à l'aide des sciences du sol dans le Nord de la France : résultats et tendances pour l'époque romaine / Frédéric Broes, Kai Fechner, Viviane Clavel, avec la collaboration de Guillaume Hulin ; L'apport des analyses chimiques organiques à la caractérisation des structures agricoles : le cas des installations oléicoles ou vinicoles et des espaces de stabulation / Nicolas Garnier ; Pistes pour l'identification des activités de mouture sur les sites ruraux de la Gaule romaine / Jean-Pierre Brun, Luc Jaccottey, Florent Jodry, Stéphanie Lepareux-Couturier, Paul Picavet, Boris Robin ; Séchoirs et fumoirs. Réflexions autour de structures de transformation polyvalentes / Paul Van Ossel, Guillaume Huitorel ; Les granges de plan carré à porche entre deux pavillons, un édifice plurifonctionnel emblématique de la Gaule centrale / Alain Ferdière, Cristina Gandini, Pierre Nouvel, avec la collaboration de Béatrice Bouet, Fabrice Couvin, Henri Delétang, Nicolas Fouillet, Christophe Gaston, Jean Holmgren, Solange Lauzanne, Jean-Noël Le Borgne, Alain Lelong, Nicolas Pétorin ; Les bâtiments de type ?tour? en contexte rural dans les Gaules. Bâtiments d'exploitation ou d'agrément? / Vincenzo Pellegrino, Stéphane Mauné, Véronique Mathieu ; Études de cas. Céréaliculture, élevage et vit iculture en Languedoc méditerranéen : nouvelles données pour une relecture des systèmes de production en Gaule Narbonnaise / Philippe Cayn, Jérôme Kotarba, Christophe Pellecuer, Hervé Pomarèdes, avec la collaboration de Delphine Lopez ; Identification des espaces de production, de transformation et de stockage au sein de la pars rustica de la villa gallo-romaine de Damblain (Vosges) / Karine Boulanger, Sylvie Cocquerelle ; La villa de ?La Mare aux Canards? (Noyon, Oise). Apport des sciences de la Terre pour la caractérisation des bâtiments d'exploitation de la pars rustica / Marjolaine de Muylder, Frédéric Broes, Caroline Font, Guillaume Hulin, Benjamin Jagou ; La question des fumières antiques dans le secteur de la Loire moyenne : identification, caractérisation et interprétation des structures archéologiques / Grégory Poitevin, Mathieu Carlier, Aurélien Hamel, Fabrice Couvin, Philippe Gardère, Morgane Liard, Sophie Martin, Pascal Verdin, Ca role Vissac ; Produire et stocker les denrées agricoles. Le grain. ?La Haute Borne? (Villeneuve d'Ascq, Nord) : une aire de battage en plein air. Un indice sur la saisonnalité et l'organisation du travail lié au traitement des céréales / Marie Derreumaux, Carole Deflorenne ; Une production de céréales et de moutarde sur l'établissement rural du ?Champ Drillon? à Bezannes (Marne) / Pierre Dumas-Lattaque ; De probables séchoirs dans des établissements agricoles d'époque romaine en Bretagne / Bastien Simier, Véronique Zech-Matterne, Gaétan Le Cloirec ; Un fumoir/séchoir du ve s. p.C. sur le site de l'?OL-Land? à Décines (Rhône) / Emmanuel Ferber, Sylvain Motte ; Contribution à l'étude du stockage des céréales : identification, caractérisation et interprétation des granaria et horrea de la péninsule Ibérique / Javier Salido Dominguez ; Les greniers maçonnés ruraux antiques à plancher surélevé dans les provinces des Gaules et des Germanies Poux / Nicolas Fouillet, Gaëlle Morillon, avec la collaboration de Matthieu Poux ; Le granarium des ?Buissières? à Panossas : contribution à l'étude des réseaux d'entrepôts de grande capacité dans les Gaules et les Germanies (ier-iiie s. p.C.) / Matthieu Poux, avec la collaboration de Aldo Borlenghi, Nicolas Fouillet et Gaëlle Morillon ; Le vin et l'huile. Système de vinification d'un chai aquitain : équipements de la cella vinaria du ?Lieu-Dieu? à Boulazac (Dordogne), ier-iie s. p.C. / Christophe Bost, Julien Bohny ; Chais vinicoles et celliers oléicoles à dolia de Gaule Narbonnaise : caractérisation, interprétation et restitution fonctionnelle / Charlotte Carrato ; Les infrastructures liées à l'exploitation fructicole et viticole du ?Grand Palais? à Châteauneuf-du-Rhône (Drôme) / Christophe Landry ; Les sites de ?Torricella? et ?Suale? à Lucciana (Haute-Corse) : des unités d'exploitation ?saisonnière? du terroir de la colonie antique de Mariana? / Stéphanie Raux, Laurent Vidal, avec la collaboration de Nicolas Garnier ; De l'olive à l'huile : regards croisés sur la possibilité d'une production d'huile d'olive en Roussillon au Haut-Empire / Céline Beauchamp, Jérôme Ros, Carine Cenzon, Nicolas Garnier, Marie-Pierre Ruas ; Abriter et parquer le bétail. Identifier le logement des animaux de ferme à l'époque romaine : l'apport d'un référentiel architectural et agronomique / Vanessa Rouppert, avec la collaboration de Jean-Yves Dufour ; Les structures fossoyées de Flamanville - Motteville. Contribution à la question du parcage des animaux d'élevage en Normandie au Haut-Empire / Stéphane Adam ; Les structures pastorales en milieu préalpin (Alpes-Maritimes) de l'âge du Fer à la fin de l'Antiquité : bilan des connaissances archéolo giques, apport des études paléoenvironnementales et de l'analyse spatiale / Laurence Lautier ; Des établissements ruraux gallo-romains en Sologne : une économie basée sur l'élevage? / Philippe Salé ; Fermes et villas : organiser les bâtiments de production agro-pastorale. Les structures d'exploitation et de stockage d'un établissement agricole à Pacé (Ille-et-Vilaine), ?ZAC des Touches? (fin ier s. a.C.-début iie s. p.C. / Laurent Paez-Rezende ; Bâtiments d'exploitation et installations de production antiques en Haute-Normandie : panorama des découvertes récentes / Dagmar Lukas, Yves-Marie Adrian, avec la collaboration de Serge Le Maho ; Deux exemples de bâtiments dans la pars rustica d'une villa de la Champagne mancelle (?La Bourlerie?, Vallon-sur-Gée, Sarthe) / Antoine Guicheteau ; Constructions excavées d'époque romaine dans le bassin-versant de la Basse Plaine de la Scarpe (Nord-Pas-de-Calais) / Marie L ebrun, Géraldine Pernin, Yann Petite, Marie-Hélène Rousseaux, avec la collaboration de Camille Lehnebach ; La villa de ?La Grande Chaberte? (La Garde, Var). Une exploitation agricole de la proche campagne de Telo Martius/Toulon / Bastien Lemaire, Jules Ramona ; Formes et fonctions des bâtiments et structures agricoles de l'établissement rural de ?Maréchal? à Romagnat (Puy-de-Dôme) / Sophie Liegard, Alain Fourvel ; Les structures artisanales de la villa de ?Grigy? à Metz (Moselle) : apport de l'analyse morphologique des équipements et de l'étude du mobilier métallique à la caractérisation fonctionnelle des structures artisanales de la pars rustica / Gaël Brkojewitsch, Simon Sedlbauer, Willy Tegel, Alexia Morel, Michaël Brunet ; Conclusion. Bilan du colloque.

La question de l'interprétation fonctionnelle et économique des bâtiments d'exploitation et des structures de production agro-pastorale / Frédéric Trément.

Notes:

"Ce supplément reprend la plus grande partie des communications présentées lors du XIe colloque de l'Association d'étude du monde rural gallo-romain (AGER) organisé par le Centre d'histoire "Espaces et Cultures" (CHEC - EA 1001) à la Maison des Sciences de l'Homme de Clermont-Ferrand du 11 au 13 juin 2014 ..."--Page 13.

Includes bibliographical references.

Local Notes:

Acquired for the Penn Libraries with assistance from the George Clapp Vaillant Book Fund.

ISBN:

9782910763008

2910763005

OCLC:

1029055412