Dictionnaire juridique de la sécurité alimentaire dans le monde

Format:

Book

Contributor:

Collart Dutilleul, François, editor.

Bugnicourt, Jean-Philippe, contributor.

Series:

Dictionnaires juridiques

Language:

French

Subjects (All):

Food--Safety measures--Dictionaries.

Food.

Physical Description:

1 online resource (797 pages) : illustrations.

Edition:

1st ed.

Place of Publication:

Bruxelles : Larcier, [2013]

Summary:

À partir de près de 270 entrées, ce dictionnaire présente un panorama des différents problèmes relatifs à la sécurité alimentaire mondiale, avec un accent particulier mais non exclusif sur les normes qui l'encadrent. La sécurité alimentaire est prise sous ses deux aspects quantitatif (sécurité des approvisionnements, accès à l'alimentation) et qualitatif (qualité sanitaire, qualité commerciale). Ces entrées ont été sélectionnées parce qu'elles permettent de mettre en lumière l'encadrement juridique international de la sécurité alimentaire et parce qu'elles identifient les différents problèmes liés à la production, au commerce local, régional et international des aliments, aux crises alimentaires et sanitaires, à la situation des pays en développement, etc. Ainsi trouvera-t-on, par exemple, une définition de « accaparement des terres », « agro-carburants », « aide alimentaire », « allergie alimentaire », « analyse des risques », « besoins fondamentaux », « commerce équitable », « Cycle de Doha», « droit à l'alimentation », « femmes », « investissements internationaux », « Organisation mondiale du commerce », « organisme génétiquement modifié », « principe de précaution », « protectionnisme », « réforme agraire », « responsabilité sociale des entreprises », « spéculation », « souveraineté alimentaire ». Avec une grande variété d'entrées à des niveaux d'approche différents, ce dictionnaire sera utile à tout public intéressé ou concerné par ces questions.

Contents:

Intro

Couverture

Titre

Copyright

Avant-propos

Liste des contributeurs

Dictionnaire juridique de la sécurité alimentaire dans le monde

A

Abus de domination

Accaparement de terre

Accord ADPIC

Accord général sur le commerce des services (GATS)

Accord OTC

Accord SPS

Accord sur l'agriculture

Accords de Maputo

Accords de partenariat économique (APE)

Action de groupe

Activités agroalimentaires

Additifs

Adjonction de substances

Administration de substances nuisibles

Affamer

Agriculture

Agriculture biologique

Agriculture intégrée

Agro-carburants

Agro-écologie

Aguas Argentinas

Aide alimentaire

Aides à l'agriculture

Alcool

Alerte

Aliment

Allégations

Allergie alimentaire

Amérique du Nord

Amicus curiæ

Analyse des risques

Annone

Appellation d'origine protégée (AOP)

Aquaculture

Arbitrage financier

Arrangement de Lisbonne

Assurances

Atteintes à la propriété

Autorité européenne de sécurité des aliments (AESA)

B

Banque mondiale

Banques régionales de développement

Besoins fondamentaux

Biens communs

Biodiversité

Biodiversité agricole

Bio-piraterie

Bio-prospection

Biotechnologies

Brésil

Brevet

C

Catastrophes

Certification

Chaîne du froid

Changement climatique

Charte de La Havane

Charte des droits et des devoirs économiques des États

Charte des droits fondamentaux de l'Union européenne

Charte du Mandé

Chine

Choses communes

Choses hors commerce

Circuits courts

Clause de la nation la plus favorisée

Clause de sauvegarde

Clause du traitement national

Clonage animal

Codex Alimentarius

Coexistence des usages sur la terre

Cohérence

Colonisation

Commerce équitable

Commerce international

Commission d'examen des pratiques commerciales.

Communaux

Concentration

Concurrence déloyale

Concurrence internationale

Conférence de Hot Springs

Consommation

Consommation durable

Contentieux de l'OMC

Contrats de gestion du risque de prix

Contrats portant accès à la terre

Contrefaçon

Contrôle

Contrôle des prix

Convention américaine relative aux droits de l'homme

Convention d'Aarhus

Convention européenne des droits de l'homme (CEDH)

Coopératives

Corn Laws

Cours

Crise alimentaire

Crise sanitaire

Cycle de Doha

D

Déchets

Dépendance économique

Désertification

Désertification rurale

Développement durable

Dignité

Diversité culturelle

Dominium

Dommage de voisinage

Dommage écologique

Droit à l'alimentation

Droit à la terre

Droit à l'eau

Droit coutumier

Droit de la concurrence

Droit européen de la consommation

Droit européen de l'alimentation

Droit pénal

Droits de douane et barrières non tarifaires

Droits des paysans

Droits fondamentaux

Dumping

E

Économie de subsistance

Élevage

Emballage

Émeutes de la faim

Empoisonnement

Enclosures

Entente

Espaces maritimes

Espèces invasives

Espèces protégées

État de nécessité

Étiquetage

Exclusion sociale

Expertise

F

Falsification de denrées alimentaires

Famine

Farines animales

Femmes

Filières agroalimentaires

Fiscalité environnementale

Fonds agricole

Fonds international de développement agricole

Fonds monétaire international

Forêt

G

GATT

Générations futures

Gestion de l'eau

Gestion des ressources marines

Grande muraille verte

H

HACCP

Hygiène

I

Importation nette d'aliments

Imputabilité

Inde

Indemnisation

Indication géographique protégée (IGP)

Indications géographiques

Ingérence

Instruments financiers.

Interdits alimentaires

Intrants

Invention

Investissements internationaux

Iran

J

Jeûne

Justiciabilité des droits fondamentaux

L

Latifundium

Licence

Loi modèle africaine

M

Malnutrition par excès

Marché (Droit)

Marché (économie)

Marchés internationaux

Marges arrière

Marque

Matières premières agricoles

Mercosur

Microcrédit

Mise en circulation

Mise en danger de la vie d'autrui

Mitigation

Modèle alimentaire

Moyen-Orient

Multifonctionnalité

N

Nanotechnologies

Nature

Normalisation

Nouveaux aliments

O

Objectifs du Millénaire pour le Développement

Obtentions végétales

Office du Niger

Ordre public

Organisation commune des marchés dans le secteur agricole

Organisation commune des marchés des produits de la pêche

Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE)

Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO)

Organisation internationale du travail

Organisation mondiale de la propriété intellectuelle

Organisation mondiale de la santé

Organisation mondiale du commerce

Organisme génétiquement modifié (OGM)

P

Patrimoine commun de l'humanité

Pauvreté (droit)

Pauvreté (économie)

Personnes dépendantes

Pesticides

Peuples autochtones

Politique agricole commune (PAC)

Politique commune des pêches

Politiques intégrées

Poor Laws

Pratique restrictive de concurrence

Principe de non-régression

Principe de précaution

Principe de protection des intérêts du consommateur

Principes de l'Équateur

Principes de transparence

Privilège de l'agriculteur

Privilège de l'obtenteur

Produits de base

Produits défectueux

Programme alimentaire mondial

Propriété privée foncière

Protectionnisme et libre-échange

Protocole de Nagoya

Q.

Qualité des produits

R

Rapporteur spécial des Nations Unies sur le droit à l'alimentation

Rationnement

Réforme agraire

Règlement sanitaire international

Réglementation des métiers de bouche

Remembrement

Responsabilité civile

Responsabilité internationale

Responsabilité pénale

Responsabilité sociale des entreprises (RSE)

Ressources naturelles

Ressources piscicoles

Revenu minimum

Risque de développement

Risque environnemental

Risques

Risques biologiques

S

Sanctions

Sécurité alimentaire

Sécurité des produits

Sécurité humaine

Semences

Signes de qualité

Signes distinctifs

Sols

Souveraineté

Souveraineté alimentaire

Spécialité traditionnelle garantie (STG)

Spéculation

Subsistance

T

Terroir

Titrement

Traçabilité

Traité international sur les ressources phytogénétiques pour l'alimentation et l'agriculture (TIRPAA)

Transfert de technologie

Transport

Travailleurs agricoles

Tromperie

U

Union européenne (UE)

V

Vache folle

Vulnérabilité

Index

Table des matières.

Notes:

Description based on print version record.

ISBN:

9782804469009

280446900X

OCLC:

1020033466