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近世菓子製法書集成. 1 / 鈴木晋一, 松本仲子編訳注
キンセイ カシ セイホウショ シュウセイ
- Format:
- Book
- Series:
- 東洋文庫 ; 710
- トウヨウ ブンコ ; 710
- touyou bunko ; 710
- Language:
- Japanese
- Subjects (All):
- 菓子--歴史.
- Physical Description:
- 1オンラインリソース
- Place of Publication:
- 東京 : 平凡社, 2003
- Contents:
- 古今名物御前菓子秘伝抄
- ココン メイブツ ゴゼン カシ ヒデンショウ
- kokon meibutsu gozen kashi hidenshou
- 古今名物御前菓子図式
- ココン メイブツ ゴゼン カシ ズシキ
- kokon meibutsu gozen kashi zushiki
- 餅菓子即席手製集 十返舎一九[記]
- モチガシ ソクセキ テセイシュウ
- mochigashi sokuseki teseishuu
- 菓子話船橋 船橋屋織江
- カシワ フナバシ
- kashiwa funabashi
- Notes:
- 翻刻と現代語訳・注解
- ISBN:
- 9784256606902
- 4256606904
- 9784582807103
- 4582807100
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