Le végétarisme des Lumières : l'abstinence de viande dans la France du XVIIIe siècle / Renan Larue.

Format:

Book

Author/Creator:

Larue, Renan.

Contributor:

Alumni and Friends Memorial Book Fund.

Series:

Europe des lumières ; 62.

L'Europe des Lumières, 2104-6395 ; N62

Language:

French

Subjects (All):

Vegetarianism--France--History--18th century.

Vegetarianism.

Enlightenment--France.

Enlightenment.

French literature.

Themes, motives.

History.

France.

French literature--18th century--Themes, motives.

Physical Description:

257 pages ; 22 cm.

Place of Publication:

Paris : Classiques Garnier, 2019.

Notes:

"Le végétarisme et le véganisme sont en général perçus comme des régimes ou modes de vie apparus en France très récemment. Ces phénomènes seraient en outre étrangers à notre tradition, juge-t-on d'ordinaire. Cet ouvrage montre que le végétarisme a en réalité été envisagé, prôné et même défendu par un nombre important d'écrivains et de savants français du XVIIIe siècle : Rousseau, Bernardin de Saint-Pierre ou Condorcet, par exemple, mais aussi Maupertuis, Sade et Voltaire. Grâce à eux, le siècle des Lumières constitue une étape importante de la longue histoire du végétarisme occidental. Cette étape a été longtemps ignorée. Elle ne peut plus l'être désormais." -- Page 4 of cover.

Includes bibliographical references (pages [233]-248) and index.

Local Notes:

Acquired for the Penn Libraries with assistance from the Alumni and Friends Memorial Book Fund.

ISBN:

9782406087090

2406087093

OCLC:

1104604163